Ons weet almal dat ons mooi en gesond moet wees, ons benodig vitamiene . Hul inname wat ons kan bied, beide volwaardige kos, en vitamienaanvullings. Maar hoe om te verstaan watter vitamiene ons vandag met aandete verteer het, en hoe om te erken watter vitamien nie genoeg is vir ons liggaam nie. Nou sal ons letterlik en figuurlik oorweeg wat riboflavien is en waarmee dit geëet word.
funksie
Riboflavin of vitamien B2 verwys na flavonoïede (geel stowwe). Dit is 'n wateroplosbare vitamien wat nie in die liggaam ophoop nie. Dit is dus belangrik om sy konstante inname te verseker. 'N Gesonde derm mikroflora kan ook riboflavin self produseer.
Die inname van vitamienkomplekse met B2-inhoud moet voor of na kos plaasvind, aangesien dit baie belangrik is vir die vertering van riboflavin dat daar voedsel in die maag is.
Vitamien riboflavin word nie deur hittebehandeling vernietig nie, maar die prosesse van vernietiging veroorsaak blootstelling aan sonlig. Riboflavin verdra suurmedium goed, maar verdra nie alkaliese medium nie. Die meeste groente, in een of ander hoeveelheid, bevat B2, maar vir die assimilasie is dit nodig om die groente te verhit.
voordeel
Riboflavin is verantwoordelik vir 'n aantal belangrike prosesse. Eerstens is dit die sintese van hemoglobien, teenliggaampies en hormone. Daarbenewens is B2 betrokke by die afbreek van proteïene, koolhidrate en vette. Neem deel aan die sintese van ATP-adenosientrifosfaat, en daarom word dit "enjin van die liggaam" genoem.
Riboflavin aktiveer die werk van ander vitamiene: B6, foliensuur, PP en K. Vitamien B2 tesame met vitamiene A is verantwoordelik vir ooggesondheid deur deel te neem aan die sintese van keëls en stokke.
Vir die skoonheid van hare, spykers en vel kan dit ook nie sonder B2 wees nie. Daarbenewens is riboflavin nodig vir die groei van nuwe selle, belangrik vir die normale funksionering van die lewer en voortplantingsorgane.
Gebrek aan riboflavin
In die geval van riboflavintekort word die volgende simptome waargeneem:
- Peeling in die hoeke van die mond, op die lippe;
- seborrhea onder en op die vlerke van die neus, om die ore;
- ontsteking, helder rooi kleur van die tong;
- 'n gevoel van hitte in die liggaam;
- probleme met visie;
- skerp pyn in die spiere;
- fotofobie;
- verminderde eetlus;
- verlangsaming van geestelike aktiwiteit;
- konjunktivitis en katarak.
Om hierdie simptome te vermy, oorweeg watter kosse riboflavin bevat:
- alle suiwelprodukte;
- beeslewer en nier;
- seder en amandelmoere;
- spinasie;
- gans;
- bokwiet;
- vis;
- ertjies.
Riboflavin in voedsel is voldoende om 'n daaglikse dosis van B2 te verskaf. Produkte soos sampioene , groente en vrugte, hoewel dit riboflavin bevat, maar sonder vleis en melk kos in die dieet, kan nie die daaglikse dosis vitamien B2 dek nie.
Die verbruikspunt van ² per dag:
- by kinders 1,0 - 1,8 mg;
- by babas 0,5 - 0,6 mg;
- by swanger vroue en lakterende moeders, 1.6-2.2 mg;
- by volwassenes 1,3 - 1,6 mg.
Wees nie bang vir hipervitaminosis riboflavin nie, met oortollige gesonde niere B2 word uit die liggaam uitgeskei en sodoende die urine in 'n helder geel kleur kleef.
Die gebrek aan riboflavin ontstaan as gevolg van die ontwrigte van die dunderm, wanneer die mure nie voedingstowwe absorbeer nie. Daarbenewens kan die tekort medikasie-antagoniste veroorsaak, asook ander siektes:
- kanker;
- koors;
- skildklier siekte.
Dit is vir hierdie siektes dat B2 in 'n verhoogde hoeveelheid verteer word, wat beteken dat riboflavin aangedui word vir gebruik in verhoogde dosisse.
In aanduidings vir die gebruik van riboflavin, ook swanger en lakterende moeders, word hul B2-verbruik ook verhoog, aangesien hierdie belangrike vitamien aktief deelneem aan fetale vorming, en dit is belangrik vir verpleegfunksies na die bevalling.