Resepte van Paasfeeskoeke op droë gis

Daar is 'n mening dat Paasfeeskoeke meer suksesvol is wanneer dit gebruik word tydens die voorbereiding van lewende gis. Maar in werklikheid hang alles af van die behoorlike gekose verhouding van produkte vir die deeg en op die kwaliteit van die gis self. Vir diegene wat verkies om met 'n droë produk te werk, bied ons 'n verskeidenheid resepte vir Paasfeeskoeke op 'n toets met droë gis.

Resep vir 'n heerlike Paaskoek op droë gis

bestanddele:

voorbereiding

Aangesien ons 'n deeg met baie muffins het, sal ons aanvanklik die spoeg voorberei. Om dit te doen, in melk, verhit tot 'n temperatuur van ongeveer 40-45 grade, gooi droë gis en laat hulle heeltemal oplos. Sif die helfte van die meel in die melk-gis mengsel en roer tot die maksimum dissolusie van meelklonte. Nou bedek ons ​​die houer bedek met 'n handdoek met die skoen in hitte totdat dit verdubbel.

Deur die gereedheid van die tandvleis skei ons die eiergele van die proteïene, meng dit met suiker en vryf dit versigtig totdat dit geurig word, pragtig en afgehandel word. Soet ons die soetgeelmassa saam met die gesmelte botter en spuit dit in die lepel, knie dit saggies met u hande. Nou sift ons die res van die meel geleidelik en meng dit lank genoeg om die meeste homogene deeg te kry. Terwyl dit weer rasstvaivaetsya en styg in die hitte, berei ons rosyne voor. Ons was dit, droog dit en sprinkel dit met meel.

Na die klim, meng die voorbereide rosyne en gekersde vrugte in die deeg en laat dit een keer opstaan, versprei dit dan oor die geoliede vorms, vul hulle met een derde en laat albei in die vorms vir addisionele opheffing. Wanneer die produkte die twee vorms per volume vul, plaas ons dit in 'n verhitte oond en bak dit om houtbalke te droog, en plaas 'n bykomende houer aan die onderkant van die oond met water.

'N Eenvoudige resep vir 'n vinnige Paaskoek op droë gis

bestanddele:

voorbereiding

As daar 'n behoefte is om koeke vinnig en sonder ekstra ophef te bak, is hierdie resep vir kook presies wat jy nodig het. Aanvanklik ontbind droë gis in 'n warm volmelk, en na tien minute voeg ons eiergeslag met suiker, gesmelte botter, sout, vanillien en sif die koringmeel in 'n massa. Maak die deeg baie versigtig, knap die eenvormigheid, sagheid en plastisiteit van die deeg. Aan die einde van die mengsel voeg ons die rosyne bymekaar. Dit moet deeglik gewas, gedroog en met meel besprinkel word.

Ons versprei die voorbereide massa in olieagtige vorms vir koeke, vul hulle met 'n derde van die totale volume, laat ons in die hitte styg en bak, en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. As daar oortollige tyd is, kan jy die toets twee keer styg - een keer in 'n bak en 'n ander een in vorms, wat die smaak van klaarprodukte positief sal beïnvloed.

Koeke, gekook volgens enige van die resepte, moet jy versier, nadat jy die bokant bedek het met 'n proteïenglasuur en besprinkel met 'n lekker suikergoedpoeier. Proteïenglasuur word in 'n paar minute voorberei deur eierwit met suikerpoeier en 'n klein hoeveelheid suurlemoensap te slaan.