Resep vir marinade vir vark

Sodra die straat begin opwarm, strek die siel van elke inwoner van ons lande na die natuur. 'N onveranderlike metgesel van sulke reise, as 'n reël, is 'n hartseer piekniek, waarvan die kroonskot 'n Shish Kebab of vleisgereg op die rooster is. Meestal vir sulke etes word vark gekies, van wat in hierdie artikel sal ons die resepte oorweeg vir die lekkerste varkvleismainades wat u maaltyd sal diversifiseer.

Hoe om marinade vir vark te kook?

bestanddele:

voorbereiding

Smeer vars peper op die rooster en laat vlam totdat die vel op hulle nie swart word nie. Volgende, verwyder pepers skil, verwyder sade en films. Ons sit die paprika's saam met die res van die speserye in 'n mortier en vryf dit in 'n gruel. Afsonderlik vryf ons die uie met knoffel en voeg die geurige mengsel by die marinade. Ons verdun marinade met asyn en wyn en vet uit vleis. Mariner vark in hierdie mengsel kan wees van 30 minute tot 'n dag.

Marinade vir vark gekook in die oond of op die spel

bestanddele:

voorbereiding

Knoffel word deur die pers gesit en in 'n blender saam met pynappels en speserye geplaas. Klits die mengsel van die blender in 'n homogene puree, waarna ons die puree aanvul met heuning, wynasyn en sojasous . Ons vryf marinade stukkies varkvleis en laat marineren.

Vleis, gekook in hierdie marinade, ongeag die manier van kook, sal u albei met u eie smaak, en met 'n rooierige gekarameliseerde kors.

Mosterdpiekel vir varkvleis

bestanddele:

voorbereiding

Sit in die mortel, salie, laurierblare, knoffel en 'n knippie sout, maal alles tot homogeniteit, meng dan die gevolgde pasta met mosterd. Ons maak 'n mosterdmengsel met olyfolie en asyn. Ons gooi marinade stukkies varkvleis by en laat dit 2-3 uur lank met smaak en aroma laat wakker word.