Nie baie mense weet van die voordele en skade van koolzaad-heuning nie, aangesien dit skaars is. Hierdie heuning word gekenmerk deur 'n liggeel ondeursigtige kleur, 'n skerp geur en 'n bitter nasmaak.
Verkragting groei beeste, maar dit lei vinnig tot uitputting, dus word dit baie min gesaai. Om hierdie rede word byeboere gesig in 'n taamlike moeilike taak. Dit is nie net nodig om hierdie wispelturige produk te verwerk nie, maar ook om 'n plek te vind waar so 'n skaars nektar afgehaal sal word.
Een hektaar grond gedurende die blom van koolzaad (van Mei tot Junie) bied 'n geleentheid om 90 liter heuning te versamel. Maar as gevolg hiervan, heuning is baie minder, wat as gevolg van sy vinnige kristallisasie. Na die verblyf van heuning in heuningkoekies vir meer as 24 uur, is dit reeds onmoontlik om dit uit te pomp.
Rapeseed-heuning is baie vatbaar vir fermentasieprosesse. Dit is dus baie belangrik om die reëls van sy stoorplek te onderhou. Die bank met heuning moet in 'n donker en koel plek wees.
Eienskappe van raapsaad heuning
Rapeseed-heuning word dikwels gebruik vir verskeie kragtige medisyne en alles danksy die samestelling daarvan, wat radikaal verskil van enige ander variëteit.
Nuttige eienskappe van koolzaad heuning is in die teenwoordigheid van vitamiene , minerale, spoorelemente en biologies aktiewe stowwe. Die groot aantal mikroelemente wat nodig is vir die normale funksionering van die menslike liggaam, verduidelik die nut van raapsaad heuning. Byvoorbeeld: yster, jodium, natrium, fosfor, sink en kalium .
Die spesiale voordeel van koolzaad heuning is die voordelige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel. Die hoeveelheid minerale soute in hierdie heuning is soortgelyk aan die hoeveelheid soute in die menslike liggaam, wat beteken dat dit ideaal is vir die behandeling van baie bloed siektes en siektes wat met die hart en bloedvate geassosieer word.
Om te praat oor die skade van heuning, is dit belangrik om daarop te let dat heuning met omsigtigheid gebruik moet word aan mense wat vetsugtig, diabetici en diegene wat allergieë vir bye het.