Kool, in Rusland, was gelykstaande aan brood. Sy het amper die hele jaar geëet - vars in die somer, en in die winter sout en suur. Ons voorouers het baie geweet oor sy medisinale eienskappe en het in ons die tradisie ingespan om dit vir kos te gebruik. Maar weet ons regtig hoe nuttig kool is, want dit bevat nie net baie vitamiene en vesel nie , maar ook karoteen, swael en ander seldsame stowwe.
Saam met nuttige eienskappe, kan hierdie groente skadelik wees, so ons sal aan beide kante van die medalje raak en u vertel van die voordele en nadele van wit kool.
Nuttige stowwe in kool
Kool bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C, wat in sy vars vorm bewaar word, en vir toekomstige gebruik geoes word. Daarom is klein daaglikse gedeeltes suurkool nodig vir matrose vir die voorkoming van skeurbuik. Vitamien C versterk die mure van bloedvate, verhoog die selektiwiteit van die deurlaatbaarheid van selmembrane, daarom veg dit goed teen aansteeklike siektes van verskillende etiologieë. Moenie die effek van vitamien C op die hematopoietiese stelsel onderskat nie.
Die ryk inhoud van askorbiensuur het 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel, wat dit smaak. Dit word opgemerk dat met die gebruik van vars kool moegheid weg gaan.
Vitamien C, in die liggaam beheer die meganisme van konstruksie, dit benodig elke sel van enige orgaan, so 'n volwassene, dit benodig ongeveer 70 mg per dag. Natuurlik kan die liggaam nie die produksie van so 'n groot hoeveelheid ascorbiensuur voorsien nie en benodig kos wat ryk is in vitamien C. Dit is die kool wat 'n stoorkamer van hierdie vitamien is en kan voldoen aan die daaglikse behoeftes van die liggaam.
Ascorbies is ook 'n goeie antioksidant, en as gevolg van die gereelde gebruik van kool word die liggaam ontslae van oortollige stowwe en vrye radikale. Daar is 'n koolsap en 'n ander bekende antioksidant - karoteen, dus kan kool veilig 'n produk van die jeug genoem word.
Bevat kool en ander vitamiene, byvoorbeeld 'n seldsame verteenwoordiger van U, wat weerstand bied teen inflammatoriese prosesse in die maag. Daar is 'n vitamien-kompleks van groep B, ook E, PP, H. Sulke vitamienversameling verbeter die funksionering van endokriene kliere, help stres weerstaan en versterk immuunprosesse.
Die teenwoordigheid van swael in kool veroorsaak 'n toename in die liggaam se weerstand teen infeksies. Dien die werking van swael en vir kosmetiese doeleindes toe. Stelselmatig afvee die vel met vars gekapte koolsap, kan jy ontslae raak van puisies en aknee. In kool, saam met nuttige eienskappe beskryf, is daar kontraindikasies:
- Moet dit nie eet vir pasiënte met gastritis nie, veral met hoë suur. Die sap van kool aktiveer die werk van die maagkliere en suur kom nog meer;
- aktivering van die kliere kan veroorsaak en verergering van pankreatitis;
- Stowwe uit vesel dra by tot opblaas, so kool word uitgesluit van die verpleegmoeder se rantsoen.
Is kool nuttig om gewig te verloor?
Kool word wyd gebruik in dieet, nie net as gevolg van die vitamien kompleks nie, maar ook omdat sy basiese samestelling vesel is, dit wil sê vesels wat hulself nie aan kolletjies leen nie. Die organisme kies slegs van al die bruikbare stowwe uit kool, en vertoon die vesel in 'n onveranderde vorm.
'N Belangrike plus van sellulose in dieet en daarmee word die ingewande korrek en aktief gedoen. Net met goed gekoördineerde werk, om so te sê, die meganisme, ontvang die selle die nodige voedingstowwe en probeer hulle nie uit te stel nie, maar word ten volle gebruik as energie. Maar as daar 'n wanfunksie is en die ingewande stagneer, dan ly die absorpsie van voedingstowwe, die liggaam verloor iets en probeer om op te hou. Sulke disharmonie lei tot ekstra pond.
Hoekom is wit kool skadelik?
Harms van wit kool is nie soseer nie, as jy voldoen aan die gebruiksreëls en, bowenal, om die hoeveelheid te beheer. Dit is egter die moeite werd om te noem wat moontlik is
Ruwe kool moet ook in matigheid geëet word om bloeding, kolitis en winderigheid te vermy, veral vir diegene wat, as gevolg van probleme met hul tande, dit nie kwalitatief genoeg in die mondholte kan verwerk nie.