Hoendervleis word tradisioneel beskou as 'n baie gewilde en bruikbare produk. Daar word baie lekker en gesonde geregte voorberei. Maar as die bors, hamers of vlerke deur baie gehou word en dikwels op ons tafel verskyn, word die hoenderbene dikwels na die vullisblik gestuur of na die hond se voer. Maar volgens Japannese wetenskaplikes is die voordele van hoenderpote vir die menslike liggaam baie hoog. Dit is ten minste die moeite werd om hierdie produk soms in jou dieet in te sluit.
As bruikbare hoenderbene?
Die eerste ding wat in gedagte kom, is die sogenaamde sous van hoenderpote om die bloeddruk te verlaag. As 'n geneesmiddel vir hipertensie, is hierdie sous lank en effektief gebruik.
Die tweede is die hoë inhoud van bruikbare kollageen . Die gebruik van hoenderbene vir gewrigte is onbetwisbaar, want kollageen gee hulle elastisiteit, wat veral belangrik is vir mense van ou ouderdom. So word die bejaardes soms ingesluit in die dieet van hoenderbene wat die gewrigte bevoordeel en geen skade doen nie.
Daarbenewens bevat hulle baie vitamiene wat nodig is vir die normale funksionering van die menslike liggaam, van A tot relatief skaars K, PP en choline. Heelwat in die hoenderpote en bruikbare minerale, soos kalsium of yster, en ook nie so algemene en dus selfs meer waardevolle swael, mangaan, fosfor en selenium nie. 'N Goeie minerale maak hierdie produk regtig nodig vir elke persoon.
Harm vir hoenderbene
Dit is egter die moeite werd om te oorweeg dat, benewens goeie, hoenderbene skadelik kan wees.
Hoë vetinhoud en hoë kalorie-inhoud maak dit in sommige gevalle onwenslik.
Nog 'n nadeel is dat hoenderbene baie cholesterol bevat , wat in die toekoms tot aterosklerose kan lei.