Gedroogde, gesoute, gemarineerde, gekook, gebraai en selfs rou - vir 'n man wat op 'n "sampioen" grootgeword het, is daar nie meer universele voedselprodukte met die mees uiteenlopende smaakpalet nie. Oor hul smaak is alles duidelik - of liewer, "die smaak en kleur ...", maar die nuttige eienskappe van sampioene word dikwels aan botsende kritiek onderwerp.
Voordele van sampioene
Om mee te begin is die eerste antibiotika verkry uit die swam penisillium. En selfs vandag word die massa van verskillende soorte medisyne verkry uit uittreksels van sampioene:
- biomisien, streptomisien - antibiotika ;
- Onttrekking van wit swam - met vrielbyt;
- uittreksels uit govorushki, sampioene, ryadovok - met tuberkulose;
- uittreksel uit champignons - met purulente wonde;
- Onttrekking uit reënjasse - met skuur, sny.
- Wat vitamiene betref, het hulle ook meer in sampioene:
- vitamien B1 is nie minder as in die beeslewer nie;
- vitamien D, soos in botter;
- Daarbenewens vitamiene B2, Cu PP.
Natuurlik, nie net "uittreksels" het bruikbare eienskappe nie, maar ook sampioene self in suiwer vorm. Dus, gereelde gebruik van swamme is 'n uitstekende voorkoming van kwaadaardige gewasse.
Die beste manier om sampioene te berei met 'n kuratiewe dieet en gewigsverlies, is sout. Slegs sout en rou, onbehandelde termiese swamme is die enigste manier om die volle voordeel van die produk te behou.
In die bruikbare samestelling kan ook gevind word:
- kalsium;
- koper;
- sink;
- jodium;
- yster.
kontra
Sampioene is baie proteïene en baie hoog in kalorieë. Hierdie, aan die een kant, die voordelige eienskappe van swamme
Daarbenewens is swamme bekend vir hul absorberende eienskappe. Hoe meer ongemaklik, in terme van ligging, hulle is geleë, hoe minder het hulle industriële vrystellings en swaarmetale opgehoop, wat vol van naby aan megasiteite "stukke" van die natuur is.