Aardbeien kompote vir die winter - die beste resepte en nuwe idees om 'n lekker drankie te maak

Na voorbereiding van aarbeie vir die winter, kan jy nie bekommerd wees oor die teenwoordigheid van vitamiendrank tot die volgende oes vars bessies nie. Verskeie variasies van die resepte van die drank sal toelaat om beide veelsydige smaak en talle stemmings te bevredig, asook die vereistes van veeleisende huishoudelike lede.

Hoe om kompote van aarbeie vir die winter te kook?

Om te sweis en kurk vir die winter aarbei kompote, hoef nie spesiale kennis of baie jare van kook ervaring. Eenvoudige en toeganklike aanbevelings is genoeg om die gewenste resultaat te behaal. Die belangrikste ding is om die basiese vereistes van tegnologie in goeie trou te volg.

1. Vir billet kies ryp, maar elastiese bessies, goed gevorm en geen beserings of verpletterde gebiede.
2. Aarbeie word deeglik gewas, toegelaat om te dreineer, ontslae te raak van kelkblare.
3. Banke vir kompote was met soda, spoel dan verskeie kere met warm water en steriliseer op enige gerieflike manier.
4. Die deksels word vir vyf minute gekook.
5. Vul die tenk met die nodige hoeveelheid aarbeie en gooi dit 20-30 minute met steil kookwater.
6. Die infusie word gedreineer en gebruik as die basis vir die stroop, voeg suiker en ander bymiddels by.
7. Warm bessies is vol bessies, gekork en links in 'n omgekeerde en toegedraaide vorm totdat dit heeltemal afgekoel is.

Aardbeien kompote vir die winter sonder sterilisasie

Om 'n koel kelder of kelder tot sy beskikking te hê, is 'n goeie tyd om kompote van aarbeie vir die winter te berei sonder sterilisasie volgens die volgende resep. In hierdie geval word die bessies een keer saamgegooi met die suiker met kookwater sonder voorafverhitting en infusie. Dit is belangrik om deeglike steriliteit van die houer te verseker en die beskikbaarheid van kwaliteit grondstowwe.

bestanddele:

• Aardbei - 1-1,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1,5 koppies;
• Sitroensuur - 1 knippie.

voorbereiding

1. Voorbereide gewas, geskilde bessies word in steriele potte gelê.
2. Daar word ook suiker en sitroensuur bedek.
3. Gooi die inhoud van die houer met steil kookwater, skud, sodat die suikerkristalle opgelos word.
4. Skep die kompote van aarbeie vir die winter en stryk dit onder die deken tot dit afkoel.

Kompoteer boswortels vir die winter

Geurige en uiters bruikbare, sal vir die winter geoes kompote van wilde aarbeie kry. Uit die estetiese oorwegings word sterte met kelkblare aanbeveel vir baie om verwyder te word. As u egter die voorbereiding vir die herstel of gebruik as 'n addisionele middel vir verkoue maak, is dit verkieslik om die groen te verlaat, aangesien hierdie deel van die bosbessies baie medisinale eienskappe bevat.

bestanddele:

• Bos Aardbei - 2 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 500 g;
• water - 1 liter.

voorbereiding

1. Gesuiwerde water met gegranuleerde suiker word verhit met roer tot kookpunt, kook vir 10 minute.
2. Stowwe aarbeie, warm die inhoud van die vaartuig vir 5 minute, gooi oor steriele vate, seël, hitte wrap vir stadig afkoeling.
3. Voor die verbruik word gekookte samestelling van bos-aarbeie vir die winter geteel met gekookte water.

Aardbeien Kompoteer Met Munt

Aardbeien kompote vir die winter is 'n resep wat onderworpe kan wees aan verskillende soorte eksperimente, wat die verhoudings van klassieke bestanddele verander of nuwes byvoeg en 'n ander smaak van die drank ontvang. So in hierdie geval word die bessies aangevul met vars kruisementblaar, wat 'n aantekening van varsheid na smaak bring en die kompote 'n onvermydelike geur gee.

bestanddele:

• Aardbei - 1,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 300-400 g;
• vars kruisement - 3-5 blare;
• gesuiwerde water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Aardbeien word voorberei, in potte met blare van kruisement gelê.
2. Giet die inhoud met kookwater en dreineer die vloeistof na 20 minute in 'n kastrol.
3. Voeg die gesnyde suiker by, roer die siroop tot kookpunt, gooi dit weer in die kruik.
4. Verseel die kompote van aarbeie met die munt vir die winter, draai dit af om af te koel.

Aardbeien kompote met oranje vir die winter

Voorbereiding van die samestelling van aarbeie vir die winter volgens die volgende resep, sal in die koue seisoen die wonderlike oorspronklike en ongewone smaak van die ontbrekende drank geniet. Die bessies word aangevul met vars oranje snye, wat die drank in 'n pittige en selfs lekkerder verrassing maak.

bestanddele:

• Aardbei - 0,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 350 g;
• oranje - 2 bekers;
• water - 2,5-2,8 l.

voorbereiding

1. Voorbereid skoongemaak van kelkblare aarbeie word in 'n pot gelê.
2. Die oranje word vir 'n paar minute in kookwater gehou, waarna dit gesny word en by die bessies gevoeg word.
3. Voeg suiker by die water, kook vir 5 minute, gooi die siroop in die pot.
4. Onmiddellik verseël met 'n kompote van aarbeie en oranje vir die winter, draai onder 'n warm dekensdeksel af om af te koel.

Aardbeien kompote met aalbes vir die winter

'N ryk palet van smaak van die drank, voorberei volgens die volgende resep, kan voldoen aan die mees veeleisende versoeke. In hierdie geval word aarbeie gekombineer met swart en rooi aalbessies, waarvan die verhoudings verander kan word afhangende van die teenwoordigheid of smaakvoorkeure, of selfs een soort bessies gebruik.

bestanddele:

• Aardbei - 300 g;
• Gegranuleerde Suiker - 350 g;
• Aalbessrood - 350 g;
• Aalbesmeer swart - 200 g;
• gesuiwerde water - 2,5-2,8 l.

voorbereiding

1. Voorbereide aarbeie en aalbessies word in 'n pot gegooi en met kookwater gegiet.
2. Na 20 minute word die infusie gedreineer, suiker bygevoeg, die siroop word 20 minute gekook, in 'n pot gegooi.
3. Seël kompote van aarbeie en koring vir die winter, wrap.

Komposiet van kersies en aarbeie vir die winter

Kompote van aarbeie vir die winter - 'n resep wat met die byvoeging van kersies uitgevoer kan word. Die bessies gee die drank 'n spesiale oorspronklike smaak en 'n unieke delikate aroma. Hiervoor is dit verkieslik om hulle heeltemal te gebruik, saam met bene, om net die stamme te verwyder. Die soetheid van die billet kan aangepas word na smaak, wat die hoeveelheid suiker verander.

bestanddele:

• Aardbei - 0,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 450 g;
• soet kersie - 0,5 kg;
• gesuiwerde water - 2,5-2,8 l.

voorbereiding

1. Aarbeie en kersies word in 'n steriele pot gegooi, met steil kookwater gegooi.
2. Na 20 minute word die infusie gedreineer, verhit met suiker voordat die kristalle oplos en kook en na die bessies teruggekeer.
3. Skep die kompote van aarbeie en kersies vir die winter, draai dit voor verkoeling.

Kompote van appelkose en aarbeie vir die winter

Ongewone amandelnotas kry 'n aarbei kompote vir die winter, as jy dit voorberei met die byvoeging van appelkose. Die enigste nadeel van so 'n voorraad is die kort tydperk van sy stoor. Om die lekkerny te gebruik, is gedurende die jaar nodig, hoewel die kruie baie vroeger uit die rakke van die spens, gegewe sy uitstekende smaakkenmerke, sal verdwyn.

bestanddele:

• Aardbei - 0,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 400 g;
• Appelkose - 0,5 kg;
• gesuiwerde water - 2,5-2,8 l.

voorbereiding

1. Voorbereide aarbeiebessies en gewas appelkose word in 'n pot geplaas, kookwater kook.
2. Na 'n halfuur word die vloeistof gedreineer, verhit, in suiker opgelos en vir 5 minute gaar.
3. Vul die inhoud van die blik met stroop in.
4. Onmiddellik word die gestoofde aarbei kompote vir die winter hermeties verseël en toegelaat om af te koel.

Kompote van aarbeie en frambose vir die winter

'N Lekker kruidenbessie vir die winter kan voorberei word deur by elke kruiebessie by te voeg. Om die hoeveelheid laasgenoemde te bepaal, moet die natuurlike ryk smaak en aroma in ag geneem word, en as daar 'n begeerte is om die heersende aarbeiennotas in die drank te behou, is 'n klein handjievol bloedrooi bessies genoeg.

bestanddele:

• Aardbei - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 400 g;
• framboos - 150-200 g;
• gesuiwerde water - 2,5-2,8 l.

voorbereiding

1. Voorbereide frambose en geskilde aarbeie word in blikke geplaas.
2. Uit die water en gegranuleerde suiker word die sop gekook en oor die bessies gegiet.
3. Die vate is stewig en styf toegedraai in 'n omgekeerde vorm.

Gekonsentreerde kompote van aarbeie vir die winter

Die volgende resep vir kompote van aarbeie vir die winter is nuttig vir diegene wat gewoond is aan die gebruik van konsentrate, hulle verdun voordat hulle gekookte water bedien. Trouens, hierdie stuk is niks meer as soetbessies in sy eie sap nie , wat nie net as basis vir kompote gebruik kan word nie, maar ook as 'n invulvulling of as komponent vir die ontwerp van allerhande nageregte.

bestanddele:

• Aardbei - 2 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Aardbei is gepeper met suiker en het vir 'n paar uur gevat om die sap te skei.
2. Verhit die massa tot 'n temperatuur van 90 grade, skud gereeld, waarna dit 5 minute verhit word en oor steriele potte gegiet word.
3. Onmiddellik word die werkstuk verseël, die houers word onderstebo gedraai en versigtig toegedraai vir stadig verkoeling.