Die resep vir hoenderborsies, gevul met verskillende vulsels, is lankal 'n klassieke toevoeging tot die feestelike, en nie net aandete nie. Die mees gunsteling vulsel vir 'n sagte hoenderfilet is natuurlik kaas, want hoe kan jy nie die tekstuur van 'n viskose, gesmelte kaasmassa wat onder die bors van die bors vloei, hou nie? Kom ons kyk na 'n paar heerlike resepte hoenderborsies met kaas.
Hoenderbors gevul met kaas - resep
So 'n maklike voorbereidingskit pas perfek by 'n glas bier of dien as 'n goeie aanvulling op 'n ligte bykos.
bestanddele:
- hoenderborsies (helftes sonder vel) - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- spek - 4 snye;
- eier - 1 stuk;
- broodkrummels, sout, peper.
voorbereiding
Hoenderborsies sny die lengte in die helfte en klop goed na 'n dikte van 0,5 sentimeter. Leg die stukkies spek op die oppervlak van die gekapte filet en van die rand af sit ons 'n stukkie kaas, draai dit vas en plak dit met 'n tandestokkie. Dip bors in eiers en rol dan in broodkrummels. Braai in 'n groot hoeveelheid groente-olie tot goudbruin. Bedien met ketchup of mosterd.
Gevulde hoenderborsies in die oond
As jy dink spinasie is 'n smaaklose kruie, dan sal 'n onvergeetlike kombinasie van jong spinasieblare en pittige Gruyère-kaas jou oortuig.
bestanddele:
- hoenderborsies (helftes met vel) - 4 stuks.
- jong spinasie - 4 glase;
- Gruyère-kaas, of enige Switserse kaas - 200 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Botter - 3 el. lepel.
Vir sous:
- witwyn - ½ koppie;
- hoenderbouillon - 2 koppies;
- tiemie, sout en peper.
voorbereiding
Voordat ons 'n gevulde hoenderbors voorberei, maak ons 'n vulling vir hulle. Hiervoor laat ons vars en vars spinasie met sout en peper letterlik 1-2 minute in die braaipan.