Een van die voordele van 'n kombuisassistent - multivarka is die vermoë om optimale toestande vir kook te skep. Veral goed in dit is pap en natuurlik 'n pilaf geliefd deur baie.
Vandag sal ons oorweeg hoe om 'n lekker en krummelagtige pilaf met hoender in 'n multivark te berei.
Hoe kan jy krummels pilaf kook met hoender in 'n multivark?
bestanddele:
- hoenderpulp - 0,7 kg;
- ui - 290 g;
- wortels - 290 g;
- suikerpyp;
- groente-olie - 130 ml;
- warm water - 760 ml;
- lang rys - 510 g;
- knoffel - 1 kop;
- Geurmiddels vir Pilaf - Om te smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Voorbereiding om pilaf in 'n multivark te kook, sal ons al die nodige produkte voorberei. Uie is ontslae van die dorings en gesny deur die helfte van die ringe, en wortels word in strooitjies gesny of deur 'n groot spleet laat sak. Hoenderpulp word in ewekansige stukke van die verlangde grootte gesny. Rys word deeglik met water afgespoel, verander totdat dit heeltemal duidelik word.
Op die multivark-vertoning, kies die funksie "Braai" of "Bak", gooi dit in die houer van die groente-olie sonder reuk en lê die wortel vooraf gemeng met suiker. Ons bruin dit vir tien minute, voeg die ui by en braai dit 'n bietjie. Nou gooi ons die hoendervleis en staan vir 'n verdere tien tot vyftien minute. Ons maak die smaak van die massa met die kruie vir die pilaf, maak die gewas rys kruip en gooi al die soutwater. Die inhoud van die bak meng nie, maak die deksel toe en verander die vorige program na die "Plov" of "Varka" af, en stel die tyd tot veertig minute. Na twintig minute maak ons die kop knoffel uit die boonste dop skoon, spoel dit uit en sonder dit in die tande te steek, voeg dit by die pilaf en gooi 'n bietjie in die rysmassa.
U sal dalk meer tyd benodig om die kos gereed te maak. Afhangende van die kwaliteit van die rys en die vermoëns van die multivark, kan dit verskil van ons weergawe. Daarom probeer ons een risinku na veertig minute en, indien nodig, breek die kookproses in dieselfde program vir nog vyftien tot twintig minute uit.
Heerlike pilaf met hoender in 'n multicrew
bestanddele:
- hoenderdye of bene - 0.85 kg;
- ui - 150 g;
- wortels - 290 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- pêrelgars - 0.3 kg;
- warm water - 960 ml;
- sout - 15 g of na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- Geurmiddels vir Pilaf (opsioneel) - Om te proe.
voorbereiding
Hoenderdye of bene word goed gewas met koue water en week die vog met papierhanddoeke of servette. Kies op die multivark-vertoning die modus "Braai" of "Bak", afhangende van die model, stel die tyd tot vyf en veertig minute en plaas hoendervleis in die houer met die vel na onder. Twintig minute later draai die hoender aan die ander kant en braai nog vyftien minute. Lê dan die voorheen skoongemaakte en gekapte ui-uie, knoffel en wortelstrooi
Intussen was ons die pêrelgars deeglik en lê dit neer na die sein na die vleis met die groente. Gooi warm water na kookwater, maak die gereg met sout, gemaalde swartpeper, voeg speserye by pilaf by die wil, meng die inhoud en bedek die deksel van die toestel en maak die klep oop. Ons kies die funksie "Pilaf" en berei 'n gereg vir 'n uur en 'n half voor. Skakel dan die "Verhitting" af en laat dit vir nog vyftien minute. Aan die einde van die tyd kan ons aromatiese pilaf aan die tafel bedien, dit op bordjies versprei.