Vir lang tyd is hematogen as 'n baie nuttige produk beskou, en baie gaan gereeld na die apteek vir hierdie lekkerny. En iemand is seker dat die vordering in die voedselbedryf die samestelling van die kind se hematogeen nadelig beïnvloed het, so dit is nie so nuttig soos voorheen nie.
Wat is in die hematogeen?
Dit is bekend dat die hoof kenmerkende kenmerk van hierdie produk die hoë yster inhoud is, omdat die hematogeen van beesbloed gemaak word. Erythrocyte massa is heeltemal gedroog, wat lei tot swart voedselalbumine - dit word die basis van die hematogeen . Hierdie komponent is egter nie net 'n bron van yster nie, maar dit kan ook onaangename gevolge veroorsaak.
- Om die kwaliteit van vleis te verbeter, gee produsente die diere anaboliese hormone en antibiotika wat in die bloedstroom ingaan en word nie dadelik verwyder nie. Daarom bly die waarskynlikheid van die teenwoordigheid van hierdie stowwe in die swart voedselalbumien, en gevolglik in die hematogeenbalk, steeds.
- Op sigself is eetbare albumien 'n sterk allergeen, want dit bestaan uit gedroogde rooibloedselle en ander eenvormige elemente van dierlike bloed. As gevolg hiervan veroorsaak die gebruik van hematogen soms allergiese reaksies.
- Daar is 'n mening dat swart voedselalbumine met groot probleme deur ons liggaam geabsorbeer word, aangesien die membrane van gedroogde rooibloedselle baie weerstandbiedend is teen die werking van proteolitiese ensieme. In hierdie geval word dit in die dikderm, gedeeltelik verteerde albumien, 'n goeie voedingsmedium vir die groei van putrefaktiewe mikroflora.
- Om eetbare albumien te verkry, word die droog van die eritrosietmassa uitgevoer met hittebehandeling, daarom bind ysterione, wat verhoed dat die liggaam dit absorbeer. In plaas van albumien word soms poeierhemoglobien gebruik, wat verkry word deur filtrasie, wat langdurige hittebehandeling vermy, wat dit moontlik maak om yster in 'n maklik toeganklike vorm te hou.
- Baie vervaardigers gebruik polifosfate om die reeds geoesde, maar nog nie gedroogde bloed gedeeltelik te stabiliseer nie, wat gedeeltelik in die voedselalbumine kan bly. Hulle is skadelik omdat hulle kalsium bind en dit van die liggaam verwyder.
Benewens swart voedselalbumien bevat hematogen suiker, melasse, gekondenseerde melk en heuning. Natuurlik maak hierdie bestanddele die kroeg baie lekker, maar moenie vergeet dat dit eenvoudige koolhidrate is wat vinnig verteer word nie, 'n insulienvrystelling veroorsaak, wat na 'n rukkie 'n gevoel van honger veroorsaak.
Wat bestaan die hematogeen uit palmolie, 'n bron van versadigde vette wat lei tot 'n toename in die vlak van slegte cholesterol en die ontwikkeling van aterosklerose. Maar beter gehalte bars word gewoonlik van hierdie bestanddeel ontneem.
Dikwels op die etiket kan jy lees dat die hematogeen met vitamiene verryk word, waaronder A en E. Hierdie vitamiene in hoë konsentrasies lei tot vergiftiging. Daarom kan die hematogeen nie as 'n normale soet beskou word nie en word dit onbeheerd verteer sonder om die aanbevole dosis te volg. Dit is ook wenslik om die hematogeen te gee as jy multivitamiene drink.
Om die smaak van die kroeg, neute, gedroogde vrugte of klapperskepe te verbeter, word ook die samestelling bygevoeg. Daar is niks sleg in hierdie komponente nie, maar hulle verhoog die kaloriese waarde van die hematogeen
Is hematogen nuttig?
Om voordeel te trek uit hierdie produk, probeer om 'n kwaliteit hematogeen te kies, en die samestelling op die etiket behoort jou eerste te interesseer. Dit is wenslik dat daar geen palmolie daar was nie. Gee voorkeur aan die hematogeen, waarin poeierhoudende hemoglobien teenwoordig is. Gewetige produsente skryf nie net in detail nie, waaruit die hematogeen gemaak word, maar die samestelling dui ook op die presiese hoeveelheid albumien. In 'n kroeg met 'n gewig van 50 gram moet dit minstens 2,5 gram wees. Maak seker dat die swart voedselalbumine of poeierhemoglobien nie aan die einde van die samestelling gelys word nie, want anders sal hierdie komponente in die minimum hoeveelheid wees.