Dieet sous

Praktisyns van verskillende diëte en gesonde kos berei soms sous voor, hulle kan gekook word uit vis, vetgemaakte vleis of groente. Basiese dieetbouers word uitmuntend deur die menslike liggaam geabsorbeer. Hulle is goed geskik vir die voeding van kinders vanaf 2 jaar en onder verskillende kliniese toestande.

Vleisbottel (effens gegeurde) is goed om alleen of met ander skottelgoed te eet. Dit is ook moontlik om verskillende dieet souse op basis van dieet sous berei.

Hoe om 'n klassieke hoenderdieetbottel te kook?

Vir die voorbereiding van die dieet sous, is dit beter om vars verkoelde vleis van jong voëls te kies. U kan afsonderlike dele van karkasse koop, naamlik: borste, servikale en rug - hulle is die beste geskik vir sous. Voete is die beste om nie te gebruik nie - hulle is ietwat zhirnovaty. In elk geval, om 'n dieet sop te berei, moet die vel verwyder word.

Dieet hoender bouillon

bestanddele:

voorbereiding

Berei eers die vleis voor: verwyder die vel en spoel dit uit. Bol, pietersielie wortel en wortels skoon (wortels kan gesny word, net nie te fyn nie).

Ons sit die vleis in 'n kastrol, gooi die nodige volume water en kook. Na 'n selfvertroue kook, verminder die vuur tot medium en kook hoender vir ongeveer 3-5 minute en dreineer dan die vloeistof. Wees nou die vleis (verkieslik warm gekookte water) deeglik en sit dit oor na 'n skoon pan, hervul dit met vars koue water, sit en kook die res van die bestanddele gelyktydig. Kook op die laagste hitte, bedek die deksel, sowat 40-50 minute, en maak die geraas periodiek versigtig.

Dieet hoenderbottel moet deursigtig wees (as die deursigtigheid onvoldoende is, stel ons 'n stewel van eierwit en versigtig spanning voor). Wortels en vleis kan gebruik word in die voorbereiding van sop (die res word weggegooi).

Dieet hoenderbouillon kan byvoorbeeld bedien word met die vleis waarop dit gekook is, met 'n gekookte eier, met aartappels , rys en / of ander dieeggeregte. Moenie vergeet van vars groente nie.

Op ongeveer dieselfde wyse (sien hierbo), kan jy die sous van kalkoenvleis, maer bees of lam berei (hierdie soort vleis word ietwat langer as hoendervleis gekook).