Amptelike gis is in 1857 deur die mikrobioloog Pasteur ontdek, maar dit is reeds bewys dat selfs mense in die ou Egipte gis gebruik het om brood te maak. Teen die 19de eeu het wetenskaplikes die voordele en nadele van gis geïdentifiseer en hierdie produk is wyd gebruik om brood te bak en bier te maak. In die moderne voedselindustrie word die gewildste soorte gis gebruik, soos bak, vars, gedroogde, bier, suiwel, gedruk, kos, ens.
Voordeel en skade van bakkersgis
Bakgis is die algemeenste soort gis, dit kan in bykans elke winkel gevind word.
voordele:
- hulp met gastritis , kolitis, maagseer en ander gastro-intestinale probleme;
- is nuttig vir bloedarmoede;
- het 'n voordelige uitwerking op die veltoestand.
skade:
- kan die opkoms van sproei by vroue uitlok;
- kan 'n allergiese reaksie en dysbiose veroorsaak;
- Dit word nie aanbeveel om gis in niersiektes te gebruik nie.
Voordele en Harms van Droë Gis
Droë gis is werklike "langlewers", want in 'n geslote verpakking kan hulle tot twee jaar gestoor word, en al hul medisinale eienskappe word bewaar.
voordele:
- het 'n hoë proteïeninhoud;
- versterk immuniteit;
- hulp met gastro-intestinale siektes;
- kan help met bloedarmoede;
- wyd gebruik in kosmetologie.
Nie aanbeveel wanneer:
- akute gastroïntestinale siektes;
- jig;
- 'n dysbakteriose.
Voordele en skade aan voedselgis
Kosgis word verkoop, gewoonlik in die vorm van tablette, vlokkies en poeier en is 'n uitstekende toevoeging tot verskeie geregte.
voordele:
- vir vegetariërs dien as 'n uitstekende plaasvervanger vir vleis en suiwelprodukte;
- laer cholesterol ;
- help met hardlywigheid;
- voorkom pankreaskanker;
- die druk reguleer;
- verbeter die derm mikroflora, ens.
skade:
- allergiese reaksies is moontlik;
- individuele onverdraagsaamheid.