Brownie - 'n tradisionele lekkerny van Amerikaanse kombuis, wat 'n kruis tussen sjokoladekoek en droë koekies is. Dit het 'n droë kors en 'n klam, taai vulsel. Wel, klink dit lekker? Kom ons kyk na 'n paar eenvoudige brownies met kersies saam met jou.
Resep vir sjokolade brownies met kersies
bestanddele:
- gedroogde kersies - 50 g;
- kakao - 40 g;
- botter - 125 g;
- meel - 40 g;
- bakpoeier - 3 g;
- suiker - 175 g;
- lemoenskil - 2 teelepels.
- swart sjokolade - 100 g;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
Dus, vir die maak van sjokolade brownies met kersies, kombineer ons al die droë bestanddele in die bak: meel, kakao, bakpoeier en granulêre suiker. Dan meng ons alles deeglik tot homogeniteit. Smelt roombotter en sjokolade in 'n waterbad. Verder in die gewig wat ons ontvang, sit ons 'n gedroogde kersie en gerasperde sint van 'n lemoen. Roer alles en koppel dit noukeurig met meelmengsel, maal tot homogeniteit. Skeur die menger afsonderlik met hoender eiers en gooi dit in die sjokolade massa. Meng die deeg met medium digtheid en sit dit vir 10 minute aan die kant.
Die bakvorm is bedek met perkament, ons gooi die deeg daarin, sit dit in die oond en bak vir 180 minute by 180 grade. Die rande van die afgewerkte brownie moet effens lente, en die middel bly nat. Hierna verwyder die koek saggies uit die vorm en afkoel dit. Ons sny dit in klein porsies en bedien dit vir tee.
Brownie met kersie in die multivark
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 200 g;
- botter - 150 g;
- meel - 100 g;
- suiker - 200 g;
- eier - 3 stukke;
- neute - 150 g;
- Bakpoeier - 2 teelepels.
voorbereiding
Ons smelt sjokolade en botter in 'n waterbad en afkoel 'n bietjie. Bloem sif in 'n diep koppie, voeg sout, suiker en bakpoeier by. In die gesmelte sjokolade, voer eiers geleidelik in en meng goed met klits. Gooi dan die meelmengsel en voeg die neute by. Roer, gooi die deeg in die gesmeerde koppie van die multivark en bak die brownie in die "Bak" -modus vir sowat 60 minute. Na die sein, skakel die "Verhitte" program aan en laat die koek nog 5 minute lank sonder om die deksel oop te maak. Dan haal die bak met 'n bietjie uit en laat dit vir nog 5 minute. Neem dan die brownie en afkoel dit op die rooster.
Brownie koekresep met kersie
bestanddele:
- bitter sjokolade - 100 g;
- botter - 120 g;
- eier - 2 stukke;
- suiker -50 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- Gevriesde Kersies - 300 g;
- sout;
- meel - 150 g.
Vir room:
- maaskaas - 300 g;
- Vanillien - 1 sakkie;
- suiker - 100 g;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
Om koekies met koekies te kook, breek ons die sjokolade in stukke en smelt saam met die olie in 'n waterbad. Eiers klop suiker op, gooi 'n knippie sout en vanillien. Vir room, meng maaskaas met suiker en die oorblywende hoender eiers. Razirayem alle menger, tot romerige staat. In die eiers wat met suiker geslaan word, gooi sorgvuldig netjies, gesmelte sjokolade en meng
Vorm met hoë sye, vet met botter, gooi 1/3 van die deeg en versprei dit op die skottelgoed. Toe versprei ons die helfte van die oondmassa, ontdooi kersies, deeg, ens. Ons probeer alles eweredig versprei. Op die boonste laag kan jy 'n pragtige egskeiding maak as jy wil. Vervolgens verwyder ons die koek in die oond en bak vir 40-50 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Klaarbroodjie met kersies en sjokolade word in die vorm afgekoel, dan na 'n bord geskuif, in klein porsies gesny en met gaste geniet!