Vanuit 'n groot verskeidenheid suikergoedprodukte het 'n aansienlike deel verantwoordelik vir nageregte, gekook op grond van 'n koekie toets. Die lug-en-sagte struktuur, perfek gekombineer met enige room of ander komponente wat sy smaak aanvul, maak dit ook moontlik om meer en meer lieflike meesterstukke te skep.
Ons bied 'n paar opsies vir die maak van 'n koekie toets en as gevolg daarvan - die basis van baie toekomstige nageregte.
Hoe om 'n koekdeeg vir 'n koek by die huis te maak - 'n resep?
bestanddele:
- koringmeel - 165 g;
- vars eiers - 6 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 210 g;
- stysel 35 g;
- Vanielje - na smaak.
voorbereiding
Koekdeeg is baie grillig en vereis voldoening aan 'n aantal verpligte toestande. Eiers wat dit gebruik het, moet vars en korrek verwerk word. Die skottelgoed waarin ons hulle sal klits, is nodig om te ontvetter. Om dit te doen, sal ons dit vir 'n paar minute kook, en laat dit uit die vogresiduie droog word. Die duur van die klopproses is ook baie belangrik. Skakel hulle eers vir vyftien minute, verhoog die spoed geleidelik, en gooi dan 'n bietjie suiker en verwerk die menger ten minste dieselfde tyd op die hoogste spoed. Eers daarna voeg ons by die soet, weelderige eiermassa na smaak vanille, stysel en 'n gemete hoeveelheid gesifte koringmeel. Ons meng droë bestanddele met akkurate bewegings van onder, om 'n eenvormige koekie vloeistof genoeg beslag te kry.
Nou is dit net om dit gereed te maak. Om dit te doen, is die geoliede, gesplete vorm gevoer met bakpapier en gooi dit die gekookte deeg daarin. Na vyftig minute van 'n stil verblyf in 'n voorverhit tot 185 grade oond sal die koekdeeg gereed wees.
As u oond vinnig van die bokant van die items afkom, moet u die vorm bedek voordat u die foelie begin voorberei en dit oor ongeveer dertig minute verwyder. Vroeër oop is die oond nie aanbeveel nie.
Met al die aanbevelings, sal die koekdeeg nooit vereffen word nie en sal jy met sy prag behaag.
Voordat jy die deeg gebruik om koeke te vorm , is dit nodig om dit vir ten minste agt uur te hou, toegedraai met 'n handdoek. Andersins sal dit oormatig verkrummel.
Biscuitdeeg vir charlotte in 'n multivark
bestanddele:
- koringmeel - 165 g;
- vars hoender eiers - 4 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 210 g;
- Vanielje (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
Ons gunsteling-charlotte, soos bekend, word ook uit 'n koekie toets voorberei. Net in konsekwentheid is dit effens dikker, en in die voltooide vorm is dit digter. Meestal word 'n bakpoeier by die Charlotte-deeg gevoeg, maar as jy 'n koek in 'n multivaket bak, kan jy dit doen. 'N wondermiddel maak sulke toestande dat 'n goed geslaan eiermassa alreeds heeltemal styg en gee uiteindelik 'n wonderlike gevolg van 'n kant-en-klaar gereg.
Om so 'n toets te maak, klits die eiers met 'n menger na die prag, maak seker dat u die vereistes vir die gebruikte skottelgoed, wat ons in die vorige resep genoem het, nakom. Dit moet skoon, droog wees en nie 'n druppel vet op die oppervlak bevat nie. Voeg dan die suiker, vanielje en klits weer by totdat die soet kristalle heeltemal opgelos is. Sprinkel nou die gesifte koringmeel uit en meng dit baie saggies totdat die meelkolletjies heeltemal opgelos is. Dit is beter om dit handmatig met 'n halo te doen.
Dit bly net om die gewenste vrugtevulling op die bodem van die multivark te plaas, vul dit met die ontvanklike toets en draai die "Baking" af vir vyftig minute.