Buns met kersies is perfekte gebak wat jou huis met 'n lekker aroma sal vul en almal met 'n ongeëwenaarde smaak sal verbaas. Probeer dit voor te berei volgens die resepte wat hieronder beskryf word.
Gisbroodjies met kersies
bestanddele:
- droë gis - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 3 el. lepel;
- warm water - 0,5 items;
- kefir - 1 item;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- vars kersies - 500 g;
- meel - 600 g;
- suiker vanille - na smaak;
- gepoeierde suiker;
- papawer sade - indien verkies;
- groente-olie.
voorbereiding
In warm water gooi ons die suiker en gis uit. Giet dan die tuisgemaakte kefir , groente-olie en meng alles deeglik met 'n klits. Gooi daarna die gesifte meel in klein porsies en knie die homogene deeg. Ons smeer die hande met plantaardige olie, oordra dit na 'n bak, bedek met 'n handdoek en sit hitte vir 30 minute.
Lig die deeg op die tafel op, behoorlik geknie en verdeel in klein stukkies, wat elke vorm 'n beker gee. Voeg dan 5 bessies oor en strooi poeiermelk, gemeng met vanillien. Die rande van elke beker word opgehef en styf vasgemaak, wat 'n ronde brood vorm.
Sprei hulle heuning op 'n gesmeerde bakplaat en strooi papawerpitte. Die oond word tot 180 grade verhit, op die laagste vlak sit ons 'n bak met water en bak dit 20 minute lank met kersies totdat dit gereed is. Daarna koel ons die gebak en bedien hulle op die tafel.
Botterbessies met kersies
bestanddele:
- melk - 1 item;
- water - 1 item;
- droë gis - 11 g;
- Suiker - 0,75 st.;
- botter - 80 g;
- meel - 900 g;
- Gevriesde Kersies - 300 g.
voorbereiding
Om mee te begin, los die gis, sout en suiker in die water, meng en laat die mengsel 15 minute in die hitte los. Gedurende hierdie tyd sal die gis "speel" en 'n skuimdop sal op die oppervlak verskyn. Daarna voeg die gemmerde botter by die gisoplossing, gooi die warm melk versigtig, roer goed en stadig in die meel giet, knie 'n homogene sagte deeg. Skuif dit dan na die tafel, besprinkel met meel, en knie dit tot dit ophou om by die hande te hou.
Op hierdie manier word die deeg in 'n koppie geskuif, 'n bietjie met olie gesprinkel, bedek met 'n handdoek en laat vir ongeveer 'n uur vir 2 vir die opheffing. Sodra dit 2 keer in volume toeneem, knie en verdeel ons in gedeeltes. Neem nou een bal, strek dit in 'n rys, sit binne 5 bessies, strooi die suiker en bedek die rande dig. Ons sit soetbroodjies met kersies op 'n bakplaat en laat dit vir 30 minute, bedek met 'n skoon handdoek bo-op, vir die proefneming. Smeer dan die bolletjies met melk, strooi met 'n streep aan die wil. Om dit te doen, kombineer ons in gelyke hoeveelhede meel, suiker en olie en vryf alles deeglik in krummels. Bak sowat 30 minute by 200 grade.
Bladerdeeg met kersie
bestanddele:
- deeg flakkerig - 500 g;
- kersie - 200 g;
- suiker - na smaak;
- stysel - 4 teelepels.
voorbereiding
Kersie gewas, verwyder die klip en gee die bessies 'n goeie droog. Sprinkel hulle dan met suiker en laat dit vir 30 minute, sodat hulle die sap laat sak. Puffdeeg word ontdooi, in 'n dun laag, 3 mm dik en in klein reghoeke gesny.
Aan die een kant van elke werkstuk sit 'n bietjie voorbereide kersvulling, bo-op met 'n liggies besprinkel met stysel en vorm 'n netjiese pasteie. Ons sit dit op 'n bakplaat, bedek met perkamentpapier, en stuur dit na 'n warm oond. Ons bak in 180 grade tot 'n pragtige goue kleur. Dis alles, bladerdeeg met vars kersies, gereed!