Beeshart verskyn baie selde op ons tafels en nie al die huisvroue weet dat die skottelgoed uit dit uiters lekker en nuttig blyk te wees nie. In hierdie artikel sal ons vir u 'n paar resepte vertel, en u sal leer hoe om vleishart goed te kook.
Resep vir slaai met beeshart
bestanddele:
- Hartbiefstuk - 355 g;
- water - 105 ml;
- mayonnaise - 35 ml;
- vars pietersielie;
- ui - 165 g;
- speserye;
- Table Asyn - 1 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Uie word skoongemaak, in dun stroke gesny en vir 20 minute met steil kookwater gegiet. Dan word die vloeistof gedreineer, uie gedroog en gemarineer in 'n mengsel van verdunde asyn. Gekookte hart in stroke gesny en na 'n bak gestuur. Voeg die gemaalde groente, gepekelde uie, geur met speserye en geur met mayonnaise.
Resep vir groentepot van beeshart
bestanddele:
- beeshart - 505 g;
- water - 2 l;
- aartappels - 345 g;
- wortels - 165 g;
- gesoute komkommer - 115 g;
- speserye;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Botter - 45 g.
voorbereiding
Die hart word verwerk, gooi koue water en kook tot gaar, voeg 'n geskilde ui by. Sny dan die hart fyn en braai dit in botter. Voeg die gekapte wortels, gebreekte komkommers en aartappels met strooi, en gooi 'n bietjie water in. Bedek met 'n deksel en laat die skottel vir ongeveer 'n uur prut.
Resep vir gebraaide vleis hart
bestanddele:
- beesbouillon - 305 ml;
- Hartbiefstuk - 485 g;
- ui - 65 g;
- meelblom - 10 g;
- olie - 25 ml;
- speserye;
- suiker - 5 g;
- tamatiepasta;
- Appelasyn - 1 teelepel.
voorbereiding
Die resep om 'n beeshart te kook, is redelik eenvoudig. Die subproduk word gewas, verwerk, geweek vir 'n paar uur in koue water, en dan gedroog en in blokkies gesny. Ons sit die werkstuk in 'n braaipan met olie en braai vir 10 minute op 'n swak vuur. Gooi dan die hart met meel, roer en gooi warm sous. Bedek die braaipan met 'n deksel en laat die vleis vir 1.5-2 uur prut.
Ons skoon die ui, dun slyp en pas afsonderlik tot goudbruin. Voeg die tamatiepuree, asyn by, gooi 'n bietjie suiker en bredie vir 'n paar minute. Daarna verskuif ons die sous na die hart en berei die gereg vir nog 35 minute.
Resep vir kotelette van beeshart
bestanddele:
- beeshart - 505 g;
- eier - 45 g;
- melk;
- manga - 10 g;
- speserye;
- brood - 2 snye;
- varkvet - 55 g;
- Grondkoekie - 105 g.
voorbereiding
Plakke van 'n brood word met melk ingevul, ons merk 15 minute en druk dan die brood. Salo word fyngekap en gesny deur 'n vleissnit saam met 'n gekookte hart, geskil ui en broodkrummels. Ons ry in die gevolg wat die eier toemaak, gooi die mango, gooi speserye en meng. Ons vorm selfs kotelette, ons strooi hulle in die grondbroodkrummels en braai in sonneblomolie van twee kante af.
Nou weet jy die heerlike resepte van geregte uit die vleis hart en jy kan jou mense met oorspronklike kos geniet.