Wyn van irgi - die beste resepte van 'n versadigde tuisgemaakte alkoholiese drank

Alkoholiese drankies word in 'n wye reeks op winkelrakke aangebied, maar nie almal het dieselfde lekker smaak en kwaliteit as tuisgemaakte wyne nie. Daarom besluit baie mense om wyn te maak uit irgi, bessies wat baie soos 'n swartbessie lyk.

Hoe om wyn te maak van irgi?

Die bessie is algemeen in die middel breedtegrade, dit verdra sterk sterk vrese baie goed en is baie nuttig. Wyn van die irgi by die huis is maklik om te maak, en die drank blyk natuurlik, geurig te wees. Die belangrikste ding is om die basiese beginsels van die proses te volg, wat soos volg is:

1. Maak stroop uit water en suiker en kook vir sowat 15 minute.
2. Die bessies word gedompel en vir 'n dag gelos om die sap te isoleer, wat dan deur die kaasdoek geperste word.
3. Voeg die siroop by die sap en laat fermenteer.
4. Die moet word gegooi in vate met 'n smal nek wat verseël is, maar hulle laat ruimte vir 'n buis, waarvan die een in 'n houer sak en die ander in 'n glas water.
5. Maak die houer op 'n warm plek skoon. Die fermentasieproses kan vir 2-3 weke duur. Die feit dat dit voltooi is, is maklik om te leer uit die helder skaduwee van die drank. Nog 'n opsie is om 'n handskoen op die keel van die vaartuig te plaas en verlaat die moet voordat dit afgeblaas word.
6. Drink gefilter en gooi dit in skoon bottels. Hulle is verstop en word eers na 3-4 maande oopgemaak.

Tuiswyn van irgi - eenvoudige resep

Berry is ryk aan vitamiene, tanniene en karoteen, daarom word dit aanbeveel om dit vir diegene met probleme met die kardiovaskulêre en spysverteringstelsel te gebruik. Wyn kan as 'n dieetdrank of 'n anti-inflammatoriese middel gebruik word. Daar is 'n baie eenvoudige resep wyn van irgi, vir hierdie doel word slegs suiwer en nie-bederfde vrugte gekies.

bestanddele:

• bessies - 2 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Berei die stroop uit water en suiker, kook dit 15 minute voor verdikking.
2. Druk die sap uit die bessies. Berei wort, dit is, meng die sap met die stroop.
3. Plaas die houer en wag vir die fermentasieproses om in 2-3 weke te voltooi.
4. Gooi wyn van irgi in skoon bottels.

Wyn van irgi sonder spinsap

Van al die stadiums van wynmaak, is die moeilikste om die sap te druk, want die bessie is nie baie sappig nie. Baie beginners wynmakers is geneig om hierdie proses te slaan, daar is 'n spesiale resep wat jou toelaat om wyn van irgi te maak sonder om te knip. Met die inagneming daarvan kan jy 'n drankie kry wat glad nie inferior is aan die wyn wat op tradisionele wyse gemaak is nie.

bestanddele:

• bessies - 1 kg;
• water - 1 l;
• suiker - 600 g.

voorbereiding

1. Die bessies word in 'n houer geplaas, wat vir 3 dae in die yskas gestoor word. Aan die einde van die tydperk reik hulle uit en knie met hul hande.
2. Vrugte word oorgedra na 'n geskikte vaartuig, waar hulle wyngis, suiker en water byvoeg.
3. Die houer is gesluit met 'n water seël en weer vir 3 dae.
4. Drink uit die pulp gefilter. Bessies word oorstroom met water en het vir 12-18 uur vertoef.
5. Na 3 dae, filter weer, skei die koek en giet dit in water, wat na die eerste gebreekte bessies toegedien is. Laat vir 2-3 weke dwaal.
6. Gooi die gefermenteerde wyn deur die gaas in 'n skoon bottel.
7. Bottel verstop en hou vir ongeveer 3-4 maande in 'n koel plek. Giet dan oor die tenks.

Wyn van Irgi en Currant - resep

As die klassieke resep te eenvoudig is, kan die drank gevarieer word deur ander bessies by te voeg. Veral ryk wyn kom van irgi en rooi aalbes. Dit is opmerklik dat die gewone drank baie lekker is, daarom behoort dit aan die kategorie dessert. Om die stroop wat wyn van irgi onderskei, te verwyder, sluit die resep die byvoeging van bessap in.

bestanddele:

• sap van irgi - 500 ml;
• Bessensap - 500 ml;
• suiker - 1 kg;
• water - 2 liter.

voorbereiding

1. Maak stroop uit water en suiker. Knip sap uit die bessies en verbind albei dele.
2. Die moet word in bottels met water sluiting gegooi en weggeloop.
3. Stroop die drank deur gaas en gooi dit in bottels.

Wyn van irgi sonder suiker

Hoeveel suiker om by wyn te voeg, bepaal deur die persoonlike wens van die wynmaker, want sonder dat die drank blyk te wees, is dit baie versadig. Sommige verkies droëwyn van irgi, gemaak sonder die toevoeging van suiker. Die beste berging vir 'n huisdrank is 'n kelder waar bottels in 'n liggend posisie gestoor word.

bestanddele:

• bessies - 1 kg;
• water - 1 l;

voorbereiding

1. Bessies om uit te sorteer, sap uit hulle uit te druk. Gooi water daarin.
2. Dreineer die vloeistof in 'n bottel, laat dit vir 3 dae afwyk, dan deur die gaas filter.
3. Installeer die water seël en sit vir 'n maand op 'n warm plek.
4. Sprei die wyn uit die irgi op skoon houers. Dit word aanbeveel om dit oor 'n paar maande te gebruik.

Wyn van Irgi Bessies en Rosyntjies

As jy wil, kan jy tuisgemaakte wyn van irgi sonder gis berei met die toevoeging van rosyne. Tegnologie bly onveranderd, slegs hoeveelheid en samestelling verander. Maar die poging sal nie vermors word nie, want die smaak van wyn sal net beter word. Dit is die beste om goue rosyne te gebruik, wat die drank 'n unieke smaak sal gee.

bestanddele:

• bessies - 2 kg;
• rosyne - 450 g;
• water - 2 l;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Maak stroop uit water en suiker.
2. Knip sap uit bessies, voeg rosyne en stroop by.
3. Rosyntjies kap of slaag deur 'n vleissnit. Dit word 5 dae later uit die wort geneem as die Irg, wat in 3 dae onttrek word.
4. Filter die wort, sit die bout en hou dit warm vir 'n maand.
5. Wyn van Irgi Bessies en Rosyntjies spoel en gooi in bottels.

Wyn van framboos en irgi

Framboos is goed, nie net vir die verbetering van die smaak van wyn nie, maar ook as 'n bykomende voorgereg. In laasgenoemde weergawe is dit nuttig indien fermentasie nie na 3-5 dae plaasvind nie. Maar gebruik hoofsaaklik twee soorte bessies. Om huiswyn uit irgi te maak, moet jy die bessies versigtig uitsorteer, en vir die druk van die gebruik van houttoestelle, sal die bessies nie buitensporige reaksies binnegaan nie.

bestanddele:

• irga - 2 kg;
• framboos - 2 koppies;
• water - 2 l;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Maak stroop uit water en suiker. Giet hulle bessies en frambose en frambose.
2. Roer, verwyder na 'n warm plek, installeer die bout en hou die maand in stand.
3. Wyn van irriga- en framboosbessies filter en gooi oor die houers.

Wyn van irgi en kersie

Kersie is ideaal as 'n aanvulling, omdat die bessie nie net vir konfyt gebruik word nie, maar ook vir wyn. Om wyn by irgi by die huis te maak, was dit moontlik, dit moet voorberei word uit volwasse vrugte. Om bessies te was of nie te was nie, is 'n omstrede saak. Sommige wynmakers glo dat natuurlike gis weggespoel word, maar dit is ontoelaatbaar om die bessies vuil te laat.

bestanddele:

• ирга - 1,5 kg;
• kersie - 0,5 kg;
• water - 2 l;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Maak 'n stroop, giet dit Irgus en kersies.
2. Verwyder vir hitte, plaas die bout en hou die maand.
3. Heerlike wyn van irgi-speen en gooi oor die tenks.