Wortels is 'n merkwaardige bruikbare wortelgewas wat vesel, verskeie spoorelemente, karotenoïede en vitamien A bevat, wat lewerfunksie, vel en oë verbeter.
Wortels is deel van baie geregte, byvoorbeeld, met wortels as 'n vulling, kan jy lekker pasteie van verskillende soorte deeg bak (gis, pof, bezdorozhevoe op kefir, ens.).
Die resep vir 'n soettaartjie met wortels op jogurt
bestanddele:
- wortels - 500 g;
- kefir medium of hoë vet inhoud - 250 ml;
- eier van hoender - 3-4 stukke;
- koringmeel - ongeveer 400 g;
- suiker - ongeveer 50-80 g;
- koeksoda - 1 knippie;
- 'n stukkie natuurlike botter;
- droë grond speserye (soet paprika, saffraan, kardemom, gemmer).
voorbereiding
Meng tuisgemaakte kefir , suiker, eiers en gesifte meel in 'n groot bak. Voeg 1 koeksoda en speserye by. Knie die deeg. Wortels vryf op die roer en ook by die deeg. Meng deeglik.
Vir die bak, is 'n vuurvaste vorm benodig (dit is die beste om lae silikoon of glas te gebruik). Smeer die vorm met olie en vul dit met deeg.
Ons bak vir sowat 40 minute 'n tert met wortels by 'n temperatuur van sowat 180-200 grade. Kontroleer die tert visueel en pas dit aan (plak dit in die middel, as die wedstryd droog is, dan is die koek gereed). Ons onttrek die koek uit die vorm deur dit oor die skottel te draai. As die koek nie van die onderkant skei nie, sit 'n nat servet bo-op. Ons bedien met suur-melk drankies of kompote.
Taart met wortels, appels en rosyne in 'n giet van eiers en room
bestanddele:
- deeg gereed (puff of gis);
- wortels - 1-2 stukke;
- Appels 1-2 stukke;
- rosyne - 'n handvol;
- suurlemoensap 1 stuks;
- room natuurlike suiwel - 2 el. lepels;
- eier hoender - 2 stukke;
- koringmeel - 2 el. lepels;
- olie vir die smeer van die vorm.
voorbereiding
Stoof die rosyne met kookwater vir sowat 10 minute, laat die water dreineer. Die deeg word uitgerol
Vul nou in. Uit eiers, meng 'n klein hoeveelheid room en meel die beslag.
Vul. Wortels vryf op die krat en druk. Sny appels vinnig in klein dun skywe (strooi hulle dadelik met suurlemoen, sodat dit nie verdonker word nie). Roer wortels, snye appels en rosyne. Vul die taart met die vulsel. Van bo - giet.
Ons bak die koek vir ongeveer 35-45 minute by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade C. Ons bedien met kompote of tee.