Ek wil die siel van die vakansie hê, ek wil die familie behaag of die gaste verras? Hoekom kan jy nie suurroomkoek kook nie, waarvan die resep wissel kan word deur verskillende bestanddele by te voeg: koffie, sjokolade, vrugte en bessies, vul met jellie of glans. Elke keer op die uitset kry jy 'n heeltemal nuwe en verfynde nagereg.
Kaaskas-suurroomkoek
Byna elke meesteres koop sourroom, koop maaskaas. Hoe om suurroomkoek te kook, vra jy om albei produkte te gebruik? Berei suur roomkaas koek. Hierdie batch is soortgelyk aan alle bekende medovik, net in die koeke word nie heuning bygevoeg nie, maar maaskaas. Gereelde koeke, terloops, kan jy perfek berg in die vrieskas en op die vooraand van aankoms gaste ontvries, versprei hulle met room en suurroom koek sal gereed wees.
bestanddele:
- meelblom - 3 koppies;
- suiker - 1 + 3/4 koppie;
- Botter - 2 el. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- koeldrank - 2 teelepels;
- suurlemoensap - 1u. lepel;
- lemoenskil - na smaak;
- maaskaas - 450 g;
- room - 450 ml;
- suurroom - 600 g;
- Oranje likeur - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Maak eers koekies: 1¼ koppie suiker, botter en eiers meng in 'n bak en verhit in 'n waterbad totdat die suiker oplos. Voeg dan sous, lemoenskil en suurlemoensap by. Roer en voeg 2 koppies meel by. Masseer goed knie en verwyder uit hitte. Voeg nou die maaskaas en die res van die meel by, knie die deeg. Dit moet 'n bietjie by jou hande hou. 'N Kom met die toets word bedek met 'n kosfilm en vir 'n paar uur na die yskas gestuur.
Die verkoelde deeg is in 8 dele verdeel. Roer die koek ongeveer 25 cm in deursnee. Rol die deeg met meel in die rollingsproses, dan hou dit nie by die rolpen nie. Oondhitte tot 200 grade en op 'n bakplaat bedek met perkament, bak koekies, sowat 6-8 minute elk.
Vir room, klits die suurroom, room en 1/2 koppie suiker, voeg die drank by. Ons afkoel die verkoelde koeke met die gevolglike massa. Jy kan die koek versier met stukkies koeke of vrugte. Terloops, om 'n suurroomkoek met vrugte voor te berei, kan jy nie net koeke verruil nie, maar ook vrugte of bessies versprei. Dit is baie goed gekombineer met suurroom aarbei, peer, kersie. Gereelde koek word vir 8-12 ure vir die bevrugting na die yskas gestuur.
Sjokolade-suurroomkoek
In hierdie resep sal ons jou vertel hoe om suurroomkoek te maak met die toevoeging van sjokolade.
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 100 g;
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- meel - 130 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suurroom - 400 g;
- sjokolade swart gerasper - 10 g.
voorbereiding
Vir koekies meng die gekondenseerde melk, kakao, eiers, meel en bakpoeier - die deeg moet vloeistof word. Ons verdeel in twee dele. Die vorm vir baksel word met botter gesmeer, een deel van die deeg giet en sowat 15-20 minute by 180 grade in die oond bak. Terwyl ons die koek voorberei, maak ons die room: klits die suurroom met suiker totdat die massa verdubbel word. Gereelde koek, nog warm, sny halfpad in en bedek met room beide koekies. Ons bak die tweede koek en sny ook in twee dele en bedek dit met baie room. Bo-op die huis suurroomkoek besprinkel met gerasperde sjokolade, laat afkoel en
Suurroomkoek in 'n multivark
Dié huisvroue wat reeds gewoond is aan hul gunsteling kombuisassistent, kan deur die vraag verwar word: hoe suurroomkoek in 'n multivariate gebak word? En jy moet net 'n koekie bak in die "bak" -modus, sny dit dan in verskeie koeke, vryf met room en 'n heerlike suurroomkoek is reg.