'N Wonderlike nagereg wat muffin genoem word, is een van die variëteite van cupcakes, wat in klein papiervorms gebak word en in hulle gevoer word.
Daar is volledige netwerke van kafees en restaurante wat 'n verskeidenheid soorte muffins aanbied, waar die gewildste muffins met sjokolade is. Watter soort sjokolade, en in watter vorm, word nie gebruik om hierdie delikate en lekker nagereg te maak nie. En die teenwoordigheid daarin van 'n verskeidenheid vrugte, dikwels piesangs of lemoene, voeg vars vars en wonderlike smaaklike aantekeninge by. Met dieselfde sukses word neute, klapperspywerings en gedroogde vrugte by die deeg gevoeg.
Om te verseker dat die muffins werklik sjokolade is, met 'n heerlike smaak en 'n pragtige versadigde kleur, word daar ook by die deeg gesmelt in 'n waterbad of gekapte swart sjokolade. Maar baie aanhangers van witmuffins wat sonder kakao gaar is, met die byvoeging van maaskaas, vrugte en wit sjokolade.
Vandag sal ons jou vertel hoe om muffins met sjokolade by die huis te berei.
Resep vir muffins met sjokolade
bestanddele:
- botter - 145 g;
- Gegranuleerde Suiker - 130 g;
- eier - 3 stukke;
- meel - 245 g;
- kakaopoeier - 60 g;
- bakpoeier - 30 g;
- sjokolade - 200 g;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Eiers klop met suiker, voeg dan gemengde botter, kakao poeier, meel met bakpoeier by en meng dit tot glad. Sit in papiermuffins 'n bietjie gekookte deeg, plaas 'n stukkie sjokolade en bedek weer met dieselfde hoeveelheid deeg. Bak ons muffins in voorverhit tot 190 grade oond vir twintig tot dertig minute. Baktyd hang af van die grootte van die vorms en die moontlikhede van jou oond. Bereidheid word bepaal deur 'n tandestokkie.
Lush, geurige muffins koel, besprinkel met poeier suiker en bedien aan die tafel.
Witte muffins met stukkies sjokolade
bestanddele:
- botter - 120 g;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- eier - 3 stukke;
- koringmeel - 220 g;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- sjokolade - 200 g.
voorbereiding
Sagte room botter vryf met suiker, voeg gesny eiers, sjokolade, in blokkies gekap, ongeveer vyf millimeter in grootte, en meng. Giet dan siftende meel met 'n bakpoeier, meng 'n dun deeg. Ons sit die ontvangde massa in papiervorms vir muffins, of die gesmeerde silikoonvorms vir kolwyntjies, vul hulle ongeveer twee-derde van die totale volume. Ons plaas dit in 'n oond, verhit tot 190 grade vir ongeveer twintig tot dertig minute. Ons kyk vir gereedheid deur 'n dun houtlobe.
Banaanmuffins met wit sjokolade
bestanddele:
- piesang geskil - 100 g;
- wit sjokolade - 100 g;
- gesmelte botter - 50 g;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- 'n eier is groot - 1 stuk;
- koringmeel - 150 g;
- melk - 120 ml;
- Bakpoeier - 2 teelepels.
voorbereiding
Klits die eier met suiker, voeg die eerste koue ghee by en melk dan, sonder om te keer. Giet nou die gesifte meel met bakpoeier en sout en knie dit tot 'n uniform toestand. Aan die einde van die bondel stel ons banane in klein blokkies gesny en wit sjokolade gekap en meng. Giet deeg ongeveer 2/3 van die totale volume in 'n bietjie bottermuffin-vorm en kook 25 minute in 'n oond wat tot 190 grade verhit word. Voltooide piesangmuffins met stukkies wit sjokolade koel en versier na jou smaak en begeerte.