Lekker biefstuk van beesvleis of vark kan vir 'n halfuur gekook word op die mees gewone rooster. Jy sal geselekteerde vleis nodig hê, 'n begeerte om te kook en 'n groot geselskap van honger vriende. Die gereg is ideaal vir etes in die natuur of visvang, en sal ook 'n onmisbare hoofgereg by 'n tuispartytjie word. As 'n bykos kan jy aartappels voorberei met speserye of groente gesny .
Die keuse van vleis moet meer ernstig behandel word as ooit, en gee voorkeur aan sny sonder are en vet. Ook sal die biefstuk lekkerder wees as die vleis aan jong bulle of varke behoort.
Bees steak gegrilde resep
bestanddele:
- beesvleis - 2 kg;
- olyfolie of groente-olie - 4 el. l.;
- Sout, peper en speserye - om te proe.
voorbereiding
Om die bakkie sappig en mondig te maak, probeer om die beesvleis vir 'n dag vooraf te vries.
Vleis gesny in 'n dikte van tot 4 sentimeter, vet met olyfolie of groente-olie, ons geniet gunsteling speserye van albei kante. Ons kook die braai goed, lê die vleis op die onderste rooster, braai vir 10 minute aan die een kant op hoë hitte, dan 7 minute aan die ander kant, maar teen 'n matige temperatuur en die beesvleisbraai is reg! Die tyd wanneer die gereg op die rooster is, hang af van watter mate van geheimhouding jy die meeste hou.
As daar geen vleis in die yskas is nie, of as jy net vis verkies, probeer om 'n biefstuk van forel of salm op die rooster te kook. Baie gourmets verkies lax, aangesien dit relatief goedkoper is en die gereg blyk uit baie delikate en lekker te wees.
Resep vir biefstuk van salm
bestanddele:
- vars salm - 2 stuks.
- Sout, peper en speserye - om te proe.
voorbereiding
Ons sny die vis oor die dikte van sowat 3 sentimeter, ons maak die giblets skoon. As jy wil, ontslae raak van die vel. Smeer aan albei kante met speserye. Ons kook vir 15 minute op die warm rooster, bowenal - moenie die steaks oordroog nie. Voordat jy bedien, kan jy sprinkel met kruie, versier met suurlemoensap.