Multivarka - die redder van baie huisvroue, nie net in die voorbereiding van eerste of tweede kursusse nie. Dit produseer wonderlike koekies, wat die basis vorm vir baie koeke. Een van die geliefde en gewildste is natuurlik die koek "Praag". In die multivark vir hom, gebakte koek, wat dan met room geweek word en glasuur of fondant gooi.
Hoe om 'n koek "Praag" voor te berei?
Die oorspronklike resep van die koek wat uit die Tsjeggiese Republiek aan ons gekom het, is taamlik kompleks. Dit voeg cognac, verskillende soorte room by, smeer die koeke met rum en gooi sjokolade fondant. Die smaak van hierdie nagereg word deur baie geliefd. In ons land het 'n eenvoudiger weergawe van die lekkerny wortels geskiet, waar vir die room hulle net een soort neem - op grond van gekondenseerde melk of suurroom, en die soet word vervang met sjokoladeglas. Baie huisvroue kook hierdie koek graag vir hul geliefde huishouding.
Koek "Praag" by die huis
As jy besluit om 'n koek "Praag" in ooreenstemming met GOST by die huis te maak, moet jy die resep noukeurig volg en baie tyd spandeer. Ja, die nagereg sal uniek en pragtig wees, maar jy kan makliker gaan deur 'n koek "Praag" in 'n multi-bar te maak, byvoorbeeld in "Panasonic".
bestanddele:
- meel - 500 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 300 g;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- suurroom - 300 ml;
- bakpoeier;
- kakao poeier - 10 teelepels;
- Botter - 200 g.
voorbereiding
Ons klop 250 g suiker met eiers in 'n blender of 'n menger. Voeg dan 250 ml suurroom by en hou aan om te klop. Meng met gesifte meel, bakpoeier en kakao en klop weer met 'n menger. Ons smeer die bodem van die multiquark-bak met botter, gooi die deeg. Koek "Praag" word vir 20 minute in 'n multivark in die Bake-modus voorberei.
Vir room, smelt 100 g botter, meng met gekondenseerde melk en 3 teelepels kakao.
Vir die glans gebruik ons die oorblywende suurroom, 4 eetlepels. eetlepels kakao en die oorblywende suiker (sowat 3 eetlepels) - roer en in 'n waterbad kook tot dik. Voeg dan nog 100 g olie by. Wanneer die olie oplos, verwyder die skottelgoed uit die vuur. Klaar om die koekie te bak, sny dit in die helfte en sop dit met room. Ons vou die koeke en vul dit met glans. Ons sit 'n paar uur lank in die yskas om die glasuur te bevrug en te verhard.
Koek "Praag" met suurroom
In plaas van 'n room wat gebaseer is op botter en gekondenseerde melk, kan jy 'n room van suurroom gebruik. Om dit te doen, moet u verwys na die toepaslike resep vir die Praagse taart in die multivark, wat hieronder beskryf word.
bestanddele:
- meel - 2 koppies
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 1 koppie;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- suurroom - 1,5 glase;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- Vanielje - na smaak;
- Botter - 100 g.
voorbereiding
Meng 1 glas suurroom met 0,5 koppies suiker, eiers, 2 el. lepels kakao, vanielje, gehidreerde frisdrank en 0,5 liter kondensmelk. Ons knie goed, voeg meel by en knie die deeg.
Gereelde koek sny, koel, smeer die room goed. Giet dan ons koek "Praag" met suurroomglans. Ons sit dit in die yskas vir die nag, sodat dit week. Wel, in die oggend kan jy hierdie delikate nagereg begin proe.