Natuurlik sit elke seisoen sy afdruk op ons dieet. Daarom word daar algemeen geglo dat ryk soep en stoofpotjie ideaal is vir die koue seisoen-spyskaart. 'N voorbeeld van een van die tradisionele sop vir die winter periode is 'n hartseer sop van beesvleis, wat gerieflik is om in 'n multivark te doen. Vir 'n meer olierige afwisseling van die gereg, gee voorkeur aan vleis op die been, byvoorbeeld ribbes, en vir ligte sopies, neem pulp en tert.
Erwtensop met beesvleis in die multivark
bestanddele:
- beesvleis - 480 g;
- Tamatiepuree - 205 g;
- water - 575 ml;
- Gedroogde basiliekruid, oregano - 1 teelepel elk;
- die lourierblaar;
- knoffel - 2 tande;
- groen ertjies - 225 g;
- Aartappels - 320 g;
- wortels - 210 g.
voorbereiding
Verdeel die bees in blokkies, bruin dit op "Bak". Moenie die modus verander nie, voeg gemaalde groente en kruie by. Wanneer die wortel sag is, gooi die ertjies en sit 'n gekapde knoffelhuisie. Gooi die tamatiepuree en voeg water by. Dan kan jy op twee maniere gaan: verlaat die ou modus en sit die timer vir 40 minute aan, of, as jy die tyd het, skakel na "Quenching" en laat die sopkook vir twee uur. In laasgenoemde geval sal aartappelsoep met beesvleis en ertjies in 'n meerveranderlike rijker word, en die vleis sal maklik in vesel breek.
Boontjiesop met beesvleis in multivark
bestanddele:
- bone - 155 g;
- Gedroogde oregano, komyn - 2 teelepels elk;
- warm brandrissie - smaak;
- knoffel - 4 tande;
- beesbouillon - 740 ml;
- ui - 135 g;
- beesvleis - 1,3 kg;
- ligte bier - 740 ml.
voorbereiding
'N paar uur voor die voorbereiding, week die bone in koue water. Stroop die knoffel met oregano, komyn en chili in die pasta, voeg 'n bietjie bouillon by, indien nodig. Plaas die blokkies in die bakkie van die multivarque en laat dit bruin. Wanneer die vleis kleur verander, sit 'n geurige mengsel op grond van knoffel en voeg gekapte uie by. Na nog 5 minute, gooi die bone en vul met 'n mengsel van sous en bier. Laat die sop vir 'n uur en 'n half kook deur die opsie 'Quenching' te kies.
Hoe kook soep goulash van 'n beesvleis in 'n multivark?
bestanddele:
- beesvleis - 570 g;
- ui - 130 g;
- wortels - 145 g;
- soetrissie - 380 g;
- knoffel - 3 tande;
- Stingels seldery - 2 stuks.
- beesbouillon - 680 ml.
voorbereiding
Braai die blokkies tot sag. Sit groente in hulle en laat die laaste halfparaat bereik, voeg die knoffel by en gooi die skottel met sous. Kook die sop op Baking vir 40 minute.