Die kombinasie van jellie en koekies lyk vreemd totdat jy dit probeer. Die lekkere koekie basis, slagroom, vars vrugte en jellie word perfek gekombineer in 'n heerlike nagereg, wat net moeilik lyk om te dink. Hoe om 'n jelliekoek met vrugte te maak, sal ons verder in resepte vertel.
Jelliekoek met aarbei en koekie
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- gegranuleerde suiker - 145 g;
- meel - 185 g;
- suurroom - 225 g;
- slagroom - 560 g;
- poeiermelk suiker - 95 g;
- 'n pakkie aarbei jellie;
- vars aarbei.
voorbereiding
Eiers klop sowat 10 minute met gegranuleerde suiker, gooi meel by die gevolgde lugmassa, knie die deeg saggies met die korolla bewegings van onder af. Die voltooide deeg bly verdeel tussen twee 20-cm-vorms en in 'n oond vir 20 minute by 175 grade geplaas.
Ons maak jellie in warm water. Reeds klaar room klitsvis weer giet gepoeierde suiker en suurroom. Smeer 'n gedeelte van die room een van die koekies, bo-op die gesnyde bessies, op hulle - die tweede koekie en 'n ander laag room. Ons maak die koek met 'n patroon van die oorblywende bessies en vul die bokant van die jellie. Ons verlaat die nagereg totdat die jellie verhard word. Biscuit-jelliekoek kan ook met enige vrugte en ander bessies gekook word.
Jelliekoek "Gebreekte glas" met koekie
bestanddele:
Vir koekies:
- Amandelblom - 135 g;
- Gegranuleerde Suiker - 135 g;
- meel - 35 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- eierwit - 3 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- botter - 20 g;
- koskleuring.
Vir room:
- gelatien - 1 eetlepel. lepel;
- room vir die slaan - 365 ml;
- water - 55 ml;
- pynappelsap - 240 ml;
- blokkies vrugtejellie - 1 1 eetlepels.
voorbereiding
Sip die suiker met eierwitte tot 'n wit en welige massa vorm. Kombineer die oorblywende eiers met beide soorte meel, gooi dit in die bottermengsel. Voeg koskleursel by jou keuse. Sorg die proteïenskuim versigtig met die eiermengsel om lug te handhaaf. Verdeel die deeg in 'n reghoekige vorm en plaas dit in die oond teen 230 grade vir 6-8 minute. Met 'n verkoelde koekie bedek die bodem en mure van die 20 cm-vorm.
Vir room, gooi gelatien met water, laat dit swel en verdun in warm sap. Giet die gelatienoplossing saggies aan die room en klits dit. As jy 'n vrugte-jelliekoek wil maak met 'n koekie met 'n ander smaak, vervang dan net die pynappelsap met enige vrug. Voeg die jellieblokkies by die room en gooi dit oor die koekie basis. Verkoel die nagereg totdat dit heeltemal gestol het.