Hoeost is 'n resep vir 'n eenvoudige tuisgemaakte koekie. Die kenmerkende kenmerk daarvan is broosheid en ongekompliseerde voorkoms, soortgelyk aan droë takke van bome, dus die naam van lekkernye. Daar is baie variasies in die voorbereiding van lekkergoed, wat elkeen aandag geniet.
Hoe om brandhout te kook?
Die geheim van die heerlike knapperige smaak van die produkte lê in 'n korrek ontwerpte meelbasis, waarby nie net die korrekte verhoudings van die komponente belangrik is nie, maar ook die nakoming van sekere truuks wat bepalend sal wees vir die verkryging van die gewenste resultaat.
- Knie die deeg vir kwasthout, sif meel, wat dit met suurstof verryk en bydra tot die verbetering van die smaakkwaliteit van lekkergoed.
- Die hoeveelheid meel mag verskil van die geëisde hoeveelheid as gevolg van die eienskappe en humiditeit van die produk en die waarde van die eiers. Byvoeg dit moet in bondels wees, en verkry die gewenste tekstuur van die basis.
- Sny die produkte uit die opgerolde deeg, gee die gewenste vorm, braai dit in 'n warm gebraaide braai en versprei dit op 'n papierhanddoek.
- Heerlike crunchy brushwood voordat dit gesprinkel word met poeiermelk.
Die resep vir borselhout op melk
Die basiese resep vir 'n heerlike borselhout, wat hieronder aangebied word, behels die voorbereiding van 'n deeg vir melk. Vir die uitvoering daarvan sal jy net eenvoudige en bekostigbare komponente benodig, wat altyd in elke kombuis beskikbaar is. Op hierdie manier kan elkeen hul gesin met heerlike soetheid te eniger tyd verwennen.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 320-350 g;
- melk - 1,5 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 koppie;
- groente-olie in deeg - 1,5 eetlepels. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg sout, melk en botter by.
- Giet in meel, maak knie, laat 'n knop onder die film vir 30-40 minute.
- Rol die basis uit tot 'n dikte van 2-3 mm, sny reghoeke uit, maak 'n longitudinale insnyding, waardeur die rande na die ander kant draai.
- Braai die produk in warm olie tot rooierig, afkoel dit op 'n servet.
- Voltooide borselhout op melk besprinkel met poeier.
Die resep vir borselhout op suurroom
Nie minder lekker sal wees en brushwood op suurroom. En dit maak nie saak watter vetinhoud die produk gekies word nie. Hiervan sal slegs afhang van die hoeveelheid meel, wat min of meer moet byvoeg. In hierdie resep is koeldrank teenwoordig, wat die produkte swel en dit lugwaardig maak. Met die uitsondering van die toevoeging, sal die smaak digter en knapperig wees.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 480-550 g;
- suurroom - 180 g;
- Gegranuleerde Suiker - 0,5 koppie;
- groente-olie in deeg - 1 eetlepel. lepel;
- koeldrank - 1-1.5 teelepels;
- olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Om eiers met suiker te slaan, voeg die blikkiesoda, suurroom, botter by en roer.
- In porsies word die meel gemeng totdat die verlangde struktuur van die deeg verkry word. Dit word op gereedheid tot 3 mm gerol en in porsies gesny.
- Versier die kwashout, sny die spasies in die middel en draai die rande na die ander kant.
- Hoeost is 'n resep wat verdere roosterwerk van produkte in warm olie tot rooiheid vereis.
Die resep vir borselhout met wodka
Baie het gehoor van die wonderbaarlike losmakende effek van alkohol op die deeg, wat na die braai verrassend crunchy en heerlik broos is. Om borselhout op wodka voor te berei, is dit moontlik om die volgende resep te gebruik, waar die ideale verhoudings van komponente aangedui word vir die verkryging van 'n uitstekende resultaat.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- meel - 320-450 g;
- vodka - 40 ml;
- sout - 0,5 teelepel.
- olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Klits die eiers en sout.
- Voeg wodka en porsies meel by, knie die deeg.
- Gee die basis vir sowat 30 minute en begin uitrol en spuit die oppervlak met meel.
- Wanneer die laag 'n dikte van 1,5-2 mm bereik, sny dit in repe.
- Die spoeg met wodka is 'n resep waar die bordjies tradisioneel in warm gebraaide rooi gebraai word.
Die resep vir 'n skerp kwas op water
Baie glo nie dat die kweekhout op die water skerp en lekker kan word nie. U kan die korrektheid van die teorie sien deur die volgende resep te gebruik. Na aanleiding van eenvoudige aanbevelings kry jy 'n wonderlike lekker en sagte toevoeging tot 'n koppie tee of koffie. Die geheim van sukses is die gebruik van koolzuurhoudende water om die deeg te knie.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 320-450 g;
- koolzuurhoudende water - ¼ koppie;
- suiker - ¼ koppie;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Meng die eerste vyf bestanddele uit die lys in die bak, knie die gevolgde knop en laat dit vir 30 minute onder die film.
- Rol die deeg uit, sny dit in porsies, berei koekies voor.
- Hoeost op water - 'n resep wat behels die braai van die voorbereide items in 'n warm diepgeregte tot 'n bloos verkry word.
Hoe om brandhout op kefir te kook?
Berei die deeg vir koekhouthout op kefir, jy kan die sagte en lugagtige smaak van jou gunstelingbehandeling geniet. Voltooide produkte word nie so krities en broos soos vodka of mineraalwater nie, maar so 'n sagte eindprodukstruktuur het baie lojale bewonderaars.
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- meel - 480-600 g;
- kefir - 300 ml;
- suiker - 75 g;
- sout - 'n knippie;
- botter in die deeg - 50 ml;
- Soda word terugbetaal - 1,5 teelepel.
- olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Kombineer die bestanddele vir die deeg en knie dit tot 'n sagte, effens taai koma verkry is.
- Rol die basis tot 'n dikte van 2-3 mm, sny en braai produkte in warm olie.
Eiers sonder eiers - resep
Die lote sonder eiers kan ingesluit word in die nageregkos van vegetariërs of net bak wanneer die verlangde produk nie beskikbaar was nie, en dit is baie wenslik om jou soetigheid te regaliseer. As dit nodig is, kan melk met koolzuurhoudende mineraalwater vervang word en dan word die nagereg maer en minder kalorie.
bestanddele:
- meel 500-600 g;
- melk - 1 glas;
- heuning - 35 g;
- suiker - 75 g;
- vodka - 50 ml;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Meng die bestanddele vir die deeg in een houer, maak 'n knie van 'n homogene meelblom, laat dit vir 'n uur onder die film.
- Rol die basis dun tot 1,5 mm, in stroke gesny, wat in voorafverhitte olie in 'n braaipan gebraai word.
Kook uit 'n beslag
Dun knapperige borselhout kan van 'n beslag gemaak word. Voordeel van die tegnologie in die afwesigheid van die behoefte om die meelbasis uit te rol. In hierdie geval, om die idee te besef, benodig u egter 'n spesiale vorm vir kwasthout op 'n lang houer, waardeur dit in kookende groente-olie verlaag word.
bestanddele:
- meel - 200 g;
- melk - 1,5 koppies;
- olie - 35 g;
- suiker - 40 g;
- eiers - 2 stukke;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai - 200-300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele vir die deeg in die bak en laat dit vir 'n uur in die koue.
- Verhit die vorm in die verhitte braai, sit dit in die deeg, en dan weer in die diepbraaier.
- Nadat jy die bruinbos bruin het, verwyder dit uit die vorm op 'n servet, herhaal die siklus totdat die deeg uitloop.
Huiligheid op gis
Die bont, die resep waarvan jy verder gaan leer, word voorberei uit 'n gistdeeg , wat dit veral weelderig en sag maak. Vir gemak van rolling word die totale meelblom verdeel in 6-7 porsies, wat omskep moet word in 'n laag wat nie meer as 1,5 mm dik is nie. Sprinkel 'n bier met poeier wanneer dit bedien word, meng dit met vanillien.
bestanddele:
- meel 250-300 g;
- water en suiker - 2 el. lepels;
- vars gis - 10 g;
- suiker - 40 g;
- eiers - 3 stukke;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie vir braai - 200-300 ml;
- poeiermelk en vanillien.
voorbereiding
- Los die gis op in warm water, voeg dit by 'n skuim gesmelt met suiker eiers, sout, meel en knie tot homogeniteit.
- Skep die deeg in porsies, stapel op die tafel, bedek met 'n handdoek en laat vir 'n uur vir 'n benadering.
- Rol die deeg uit, sny dit in porsies, berei leë blokkies voor.
- Braai groen bos in warm olie.
Dak in die oond
Die volgende resep gaan oor hoe om die hout in die oond te bak. Hierdie metode is ver van tradisionele, maar het 'n onbetwiste voordeel - die produkte is sonder vetterige glans en is selfs geskik vir dieetvoeding. Natuurlike jogurt in die samestelling kan met kefir of suurroom vervang word en met koeksoda geblus word.
bestanddele:
- meel - 200 g;
- joghurt - 100 g;
- vanielje-uittreksel en koeldrank - vir 0,5 teelepels;
- suiker - 75 g;
- eiers - 2 stukke;
- sout - 'n knippie;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Om eiers met suiker te slaan, voeg sout, vanielje, koeldrank, meng joghurt en meel by.
- Vir die gerief word die deeg in twee dele verdeel, uitgerol, in stroke gesny, versier met kwartelhout en vir 15-20 minute op 180 ° op 180 ° gebak.