As dit by byprodukte kom, kom die meeste beeste of varklewerings voor . Baie minder dikwels herroep in hierdie verband, hoenderhartjies, waarvan die voordeel nie minder tasbaar is as van ander soorte lewer nie. Eerstens is dit 'n redelik goedkoop vleisbestanddeel wat geskik is vir die kook van 'n wye verskeidenheid geregte. Tweedens, sulke disse is baie lekker, en in die uitvoering van 'n goeie kok - selfs lekker. Maar net hierdie voordeel van hoenderharte is nie uitgeput nie. Oor hul voedingswaarde, kan jy baie meer goed sê, en om te weet dat dit nie enige gasvrou sal seermaak nie.
Voordeel en skade aan hoenderhartte
Hierdie produk het 'n hoë voedingswaarde, omdat dit baie proteïen het. Vette is ook hier teenwoordig, maar in 'n kleiner hoeveelheid, en daar is baie min koolhidraatverbindings. Daarom is die voordeel van hoenderhartte in die eerste plek hul lae-kalorie-waarde, want in honderd gram van die produk is daar net 159 kalorieë.
Die produk bevat baie waardevolle vitamiene en mikro-elemente, byvoorbeeld vitamiene van groep B, vitamien A en PP, yster , sink, fosfor, kalium, magnesium, ens. Hierdeur het dit die vermoë om belangrike vitale funksies van die hart en bloedvate te herstel. met bloedarmoede, chroniese moegheid, verhoog die liggaam se weerstand teen virussiektes. Die produk word goed verteer deur die spysverteringstelsel, sodat dit veilig kan wees, maar in redelike hoeveelhede eet selfs mense met maag-, derm-, lewer- en niersiektes.
Benewens die voordele van hoenderharte kan skade veroorsaak, wat 'n kort rakleeftyd het en dat hierdie produk die vermoë het om skadelike stowwe op te bou. Daarom, as die hoenderharttes verkeerd gestoor of verwerk word, kan hulle ernstig vergiftig word.