Hoendervleis is veral lekker en nuttig wanneer dit in die oond gebak word. En dit maak nie saak of die hele voël vir hierdie of sekere dele van die voël gebruik word nie. Delikate dieet vleis kombineer perfek met verskillende groente en vrugte en skep ware kookkuns.
Ons bied aan om hoender in die oond te kook met lemoene volgens die resepte hieronder aangebied en geniet die pragtige smaak en oorspronklike vars geur van die gevolglike kos.
Kip is heeltemal gebak met lemoene en heuning in die oond-resep
bestanddele:
- 'n mediumgrootte hoender (karkas) - 1 stuk;
- lemoene - 350 g;
- lemoensap - 195 ml;
- heuningblom - 70 g;
- Sojasaus - 75 ml;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- 'n peper chili peper - 1 stuks;
- kardemom (bokse) - 3 stuks.
- sout is 'n groot en szhezheperemolta mengsel van vyf pepers - na smaak.
voorbereiding
Om hoender met lemoene te berei karkas spoel, droog, oorvloedig gevryf met sout en gemengde mengsel van pepers en sit in 'n diep vorm vir bak. Sinaasappelsap word gemeng met heuning, sojasous en gooi die gevolglike mengsel in 'n houer met hoender. Ons gooi dieselfde peul chili peper, knoffel tande, bokse kardemom, sny oranje in en sny dit in 'n verhit tot 170 grade oond vir negentig minute, wat die karkas dikwels met sappe laat natmaak. Na 'n rukkie verhoog ons die hitte tot 220 grade en bruin die voël goed.
Hoenderfilet met lemoene - resep in die oond
bestanddele:
- hoender (filet) - 790 g;
- Sinaasappels van medium grootte - 3 stuks.
- Neutmuskaatbodem - 2 vrygewige knypies;
- gemaalde kaneel - 2 genoeg knippie;
- botter - 110 g;
- sout is 'n groot en szhezheperemolta mengsel van vyf pepers - na smaak.
voorbereiding
Eerstens verwyder ons van een oranje 'n skil, druk sap daaruit en meng die ontvangde komponente met sout groot, kaneelgrond en neutmuskaat.
Ons vryf die filet van die hoender met 'n geurige mengsel en laat dit vir een uur marineren. Daarna sit ons die hoender in die olierige bakkie en maak dit met gesmelte botter en meng met die skil van die tweede oranje. Ons stuur die pittige voël na die oond vir tien minute tot 200 grade, waarna ons die oorblywende lemoene wat uit die bekers gesny is, versprei en nog sowat twintig minute lank bak en die hitte tot 185 grade verlaag.
Om so 'n hoender te gee, gebak met lemoene, kan jy met rys of vars groente versier die gereg met takke vars groente.