Alhoewel die bakkie in die reël groot tyd benodig vir die voorbereiding daarvan, het moderne huisvroue en professionele kookkuns spesialiste lank gesukkel om tegnologiese wysheid te oorreed en vinnig maaltye te maak sonder om kwaliteit te verloor. Volgende, ons sal praat oor resepte vir vinnige rolle.
Vinnige rol : broodjies
bestanddele:
- meel - 120 g;
- bakpoeier - 5 g;
- koeksoda - 6 g;
- gerasperde Parmesaan - 35 g;
- kaas met kruie (gesmelt) - 65 g;
- melk - 110 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Ons stel die temperatuur van die oond tot 180 ° C, en ons neem die deeg self. Met 'n blender, of met die hand, meng die droë bestanddele eers en voeg dan die vloeistowwe by hulle. Wanneer die deeg glad word, skuif dit na 'n skaars stof met 'n meel of semolina tafel en rol dit uit tot 'n dikte van 'n paar sentimeter. Sny in sirkels en versprei op 'n bakplaat.
Bak lekker bolletjies in 'n haas 15 minute, en daarna, terwyl warm, vet met gesmelte botter.
Soetbroodjies haastig
bestanddele:
Vir rolle:
- meel - 360 g;
- suiker - 45 g;
- botter - 35 g;
- melk - 210 ml;
- eier - 1 stuk;
- vanilline;
- gis - 4 g.
Vir glans:
- heuning - 120 ml;
- botter - 28 g;
- Grond kaneel - 7 g.
voorbereiding
Nadat die oondtemperatuur tot 180 ° C gebring is, smeer die muffinvorm met 12 selle met olie. In die bakkie van die kombuismenger lê ons meel met suiker en gis, gooi al die warm melk, sit die eier en sagte botter. Vir parfuum gebruik vanillien of vanielje essensie. Meng die homogene deeg vir sowat 10 minute. Verdeel die deeg in 12 porsies (iewers in 'n eetlepel) en laat dit verdubbel, en bak vir 12-15 minute. Broodjies sit dadelik op 'n bord en gooi glans uit 'n mengsel van heuning met gesmelte botter en kaneel.
Soet mini-broodse met kaneel in 'n haas
bestanddele:
Vir rolle:
- meel - 420 g;
- bakpoeier - 11 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- botter - 123 g;
- jogurt of suurroom - 145 g;
- suiker - 80 g.
Vir die vulsel:
- botter - 50 g;
- suiker - 120 g;
- kaneel - 7 g.
voorbereiding
Al die bestanddele uit die lys vir broodse word saam met 'n menger gekombineer, die deeg rol saam en laat 15-20 minute in die hitte. Verdeel die deeg in 3 dele, elk met 'n rolpen in 'n reghoek, bedek met 'n mengsel van botter, kaneel en suiker, en draai dan in 'n "cochlea". Ons sny die rolle in stukke 2-2.5 cm lank en lê dit op perkament. Bak vir 22 minute by 150 ° C, bedek die oppervlak vooraf met 'n klein hoeveelheid melk of 'n geslaan eier.
Buns in 'n haas - resep
bestanddele:
Vir rolle:
- Botter - 170 g;
- suiker - 60 g;
- neute - 50 g;
- Puffdeeg (bevrore) - 1 verpakking.
Vir die vulsel:
- botter - 34 g;
- suiker - 125 g;
- kaneel - 7 g;
- rosyne - 80 g.
voorbereiding
Ons bring die temperatuur van die oond tot 200 ° C. Ons vryf die olie met suiker en lê op 'n teelepel van die mengsel op die onderkant van die vorms vir muffins. Daar stuur ons neute. Na die bak, sal die botter en suiker verander word in goue karamel, wat die bolletjies met glans sal bedek.
Die resepte van suiker word met kaneel gekombineer. Die deeg word ontdooi en op 'n tafel gepoeier met poeier met meel. Smeer die deeg die helfte van die oliemengsel en verdeel dit so dat die een rand vry is, 'n wydte van 2,5 cm. Bo die olielaag versprei ons die rosyne wat, indien nodig, voorheen gestoom moet word.
Vou die deegblad met 'n "slak" en sny dit in stukkies met 'n hoogte met jou vorm. "Streets" van die deeg sit in die selle van die vorm en smeer die oorblywende olie. Ons versprei die helfte van die rosyne bo-op. Bak 'n rukkie 'n halfuur, en voordat jy uit die vorm verwyder word, wag 5 minute.