As jy genooi word om 'n tamatie in te dien, teken jy 'n rooi ronde groente in jou verbeelding, en jy sal baie twyfel as jy iets anders wys. Trouens, op die oomblik is 'n nuwe spesie bekendgestel - swart tamaties is kumato.
Tomatentomate wat in baie lande van Europa, in Turkye en Australië gegroei word, word verkry deur kruising, volgens een bron van inligting sonder die gebruik van genetiese ingenieurswese, en aan die ander kant - hulle is geneties gemodifiseerde. Maar die geboorteplek van hierdie groentekultuur is die Galapagos-eilande.
Tomato Cumato - beskrywing
Donkerbruin, byna swart, baie digte skil, ongewone struktuur van pulp en 'n meer soet versadigde smaak onderskei tamaties van alle soorte gewone rooi tamaties.
Kumato kan van verskillende groottes wees van grootmense wat 120 gram tot klein grootte weeg, soos kersie , wat 80 gram weeg. Die vorm van hulle kan rond, ovaal en pruimvormig wees. Hulle word langer as gewone tamaties gestoor.
In swart tamaties is meer droë stowwe en fruktose, vitamiene (veral vitamien C) en antioksidante (naamlik antosianiene) meer algemeen.
Tamatie kumato: nuttige eienskappe
Danksy anthocyanines, wat tamaties 'n swart kleur gee, beskerm hulle ons liggaam teen kanker, kardiovaskulêre siektes, verbeter die gesigskerpte, versterk bloedvate, veg met edeem, dit wil sê die jeug verleng en die vorming van immuniteit bevorder. Benewens die eienskappe wat reeds genoem word, word tamaties gewoonlik as afrodisiacs gebruik, wat seksuele aantrekkingskrag en aktiwiteit stimuleer.
Hulle kan op verskillende maniere gebruik word: sop, sap in slaaie, om te gebruik wanneer tamatiesap gemaak word. maar
Soms is daar swart tamaties in 'n groen strook. Dit is nie 'n spesiale soort cum nie, maar net die vrug van tamatie is nie volwasse nie. Hulle kan veilig in ons klimaat gegroei word, maar die belangrikste ding is om hulle sade te plant vir plant. Op die oomblik is dit problematies, soos in die tuinbouwinkels is dit uiters skaars. Die uitweg in hierdie situasie is die toekenning van sade van vars vrugte gekoop of in Europese lande gekoop. Die proses van die groeiende eksotiese swart tamaties Kumato verskil nie van die verbouing van die gewone rooies nie.
As gevolg van hul bruikbare eienskappe en verbeterde smaak word swart tamaties meer gewild.