Chinese kool - kalorieë

Ten spyte van sy eksotiese naam, het Chinese kool al lankal 'n bekende produk op ons tafels geword. Baie groei dit gewillig op hul huishoudelike erwe saam met 'n tradisionele witboordjie-familielid.

Mense se liefde vir hierdie produk word eenvoudig verduidelik: dit is lekker en nuttig, insluitend vir 'n pragtige figuur. Kalorieë in Chinese kool is nogal 'n bietjie, dit beklee die dertiende lyn in die lys van die mees lae-kalorie groente. Maar dit bevat baie vitamiene en mikro-elemente, byvoorbeeld vitamien C, kalsium, magnesium, lysien, ens. Caloriese inhoud van Chinese kool hang hoofsaaklik af van die inhoud van koolhidrate daarin. Daar is geen vet daarin nie, daar is baie min proteïene - 1% van die totale massa, en water en groente- vesel word ook in die samestelling verteenwoordig.

Hoeveel kalorieë is in Chinese kool?

Daar is 'n "pecynka" en nog 'n waardevolle eiendom - dit is universeel, dit kan gekook, gestoof, gebak, gebraai, gestoom word en rou geëet word. Die korrekte hittebehandeling voeg byna nie by tot die kalorie-inhoud van Chinese kool nie, maar dit is steeds die beste in die vorm van 'n slaai vars blare, geklee met 'n klein hoeveelheid olyfolie. Hierdie gereg sal ongeveer 15 kcal per 100 gram bevat. Die groente is goed gekombineer met kaas, neute, gekookte vleis, tamaties, groen, ens.

Lae-kalorie-inhoud van die produk is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat koolhidrate (wat baie min is) in Chinese kool nuttig is. Hulle slaag nie in die vet selle nie, hulle word heeltemal geabsorbeer en word deur die menslike liggaam in die vorm van natuurlike energiebronne gebruik.

Diegene wat ernstig bekommerd is oor die hoeveelheid koolhidrate in Chinese kool, is dieetkundiges haastig om gerus te stel, want die aantal sulke verbindings in die "Peking" is nie meer as 2% van die totale massa nie.