Duisende jare gelede het die Amerikaanse stamme van die Indiane aartappels een van hul gunsteling kosse gemaak, aanbid en vir kos gebruik. En vandag word hierdie waardevolle wortel beskou as die tweede brood op die tafel, en die aantal geregte wat met die gebruik daarvan voorberei word, word eenvoudig nie getel nie.
Die menings van wetenskaplikes op grond van wat die voordele van aartappels, en in werklikheid wat hulle werklik benadeel, verskil dikwels. Soos enige ander, bevat hierdie produk baie stowwe wat nodig is vir die liggaam en gesondheid, waardeur ons voorvaders daarin geslaag het om 'n verskeidenheid siektes te genees. Oor wat meer in aartappels van goed of kwaad kan jy eindeloos praat.
Die gebruik van aartappels in verslanking
Daar is 'n mening dat daar geen aartappel tydens 'n dieet is nie. Gelukkig is hierdie gevolgtrekking foutief, en daar is 'n aantal bewese feite. Baie voedingsdeskundiges gebruik hierdie produk as die belangrikste vir vas dae, of bloot 'n dieetkieslys. As gevolg van sy lae-kalorie-waarde - 79 kcal per 100 g, vesel- en groenteproteïeninhoud, afwesigheid van vette, word dit beskou as 'n ware dieetproduk.
As jy besluit om aartappels te gebruik terwyl jy gewig verloor, moenie vergeet dat dit beter is om dit voor middagete te eet nie, verkieslik in gebakte vorm met skil. As jy wil, kan jy groente byvoeg. As jy aartappels braai vir vet, vet of dien as 'n versiering vir vis of vleis, dan sal jy in plaas daarvan om gewig te verloor, sy toename sien. Daarbenewens bevat aartappels, veral nie jonk, baie stysel, wat 'n natuurlike "vasmaakmiddel" vir die ingewande is. Daarom eet dit nie meer as drie keer per week, om nie die spysverteringstelsel te ontwrig nie en dan nie hardlywigheid te behandel nie.
Die skade en gebruik van aartappels vir die liggaam
As ons die voordele en nadele van aartappels vergelyk, kan mens sê dat een van die gevaarlikste stowwe daarin vervat is solanien. Hierdie giftige stof maak die vrugte groen, en hulle begin ontkiem. Daarom, daar is groen aartappels kan nie wees nie, dit bedreig vergiftiging.
Maar die voordele vir die aartappel, veral jonk, baie meer. Dit bevat baie minerale: yster, kalium, magnesium, kalsium, jodium, sink, koper, kobalt en natrium . En ook vitamiene van groep B (B1, B2, B6), versterking van die senuweestelsel, vitamien C - "assistent" van immuniteit, en antioksidante, help om die jeug te verleng, ontslae te raak van fyn plooie en gee die vel fluweel. Aartappelsap vir baie jare is beskou as 'n wondermiddel vir baie siektes. Dit help om sooibrand te hanteer, genees 'n maagseer, genees wonde, brand, help om pyn met aambeie te verlig, en stysel wat daaruit verkry word, genees blouwuitslag by jong kinders.