Vitamiene is verbindings van organiese aard, wat baie hoë biologiese aktiwiteit besit. Tot op datum is nie al die eienskappe van vitamiene volledig bestudeer nie, maar een ding is seker - 'n lewende organisme kan nie bestaan sonder vitamiene nie. Heuning is een van die mees waardevolle bronne van die mees diverse vitamiene en minerale.
Watter vitamiene word in heuning gevind?
Die hoeveelheid vitamiene in enige produk word in milligram beraam, maar in die geval van hul gebrek ontwikkel erge siektes, byvoorbeeld, skeurbuik, rickets , kwaadaardige anemie, polyneuritis, beriberi, pellagra. Vitamiene is betrokke by baie biochemiese prosesse as katalisators, versnel die wedergeboorte van weefsels, beheer metabolisme, is verantwoordelik vir hematopoiesis en die produksie van hormone, asook vir baie meer.
Vul die tekort aan meeste vitamiene met heuning. Baie navorsers en dokters het eksperimente met diere gedoen, wat die dieet van duiwe of muise met 'n soort vitamien verarm, maar by die wyke van die eksperimentele groep heuning bygevoeg. Gevolglik het die diere wat heuning geëet het, van gebrek aan vitamiene nie ly nie, en diegene wat in die kontrolegroep geval het, het siek geword.
Volgens die navorsing van wetenskaplikes word die volgende vitamiene en mikroelemente in die samestelling van heuning ingesluit: vitamiene van groep B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, sowel as vitamiene A, C, H, E, K, PP, kalium, fosfor, koper, kalsium, sink, yster, magnesium, mangaan, chroom, boor, fluoor. Nuttige eienskappe van al hierdie komponente word die beste geopenbaar wanneer dit op 'n geïntegreerde wyse ingeneem word, dus heuning word beskou as een van die nuttigste produkte.
Om heuning die maksimum voordeel vir die liggaam te bring, word aanbeveel om in warm water te plant en in die oggend op 'n leë maag en in die aand voor jy gaan slaap, te drink. 'N Enkel dosis kan wissel van 20 tot 60 g. Dit moet egter onthou word dat die hoofkomponent van heuning glukose is, wat in diabetes en vetsug gekontraïndikeer word. Moenie heuning gebruik nie, en as daar 'n allergiese reaksie op die bestanddele is.