Vegetarisme is 'n hele kultuur, wanneer mense nie net hul houding teenoor kos verander nie, maar ook na die lewe in die algemeen. Baie mense glo dat die kos vir vegetariërs eentonig en smaakloos is, maar in werklikheid is daar baie lekker geregte wat sonder vleis gekook word. Aangesien die liggaam proteïen benodig, is dit belangrik om die spyskaart te vul met 'n proteïen van plantaardige oorsprong.
Voordat jy uitvind wat jy vegetariërs kan eet, wil ek graag sê dat hierdie konsep redelik breed is en dit bevat verskeie rigtings. Die strengste voedsel beperking is veganisme , wanneer die spyskaart vleis, vis, suiwelprodukte, eiers en heuning uitgesluit het. Om aan ovo-vegetarisme te voldoen, kan 'n mens eiers en heuning bekostig. Nog 'n rigting is lakto-vegetarisme, en dit is belangrik om te weet dat hulle nie kan eet nie en daarom is die aanhangers van hierdie rigting van eiers, vleis en vis verbied. Die mees aangename opsie is lakto-ovo-vegetarisme, wanneer dit alles behalwe vis, vleis en seekos mag eet. Aangesien laasgenoemde opsie die algemeenste is, sal ons daaraan aandag gee.
Wat eet vegetariërs?
Jy kan nie sê dat die vegetariese dieet skraal en minderwaardig is nie, en nou sal jy daarvan oortuig wees.
Wat eet vegetariërs:
- Graan . Hul samestelling sluit baie komplekse koolhidrate in, wat die nodige krag en energie gee. Daarbenewens is hulle ryk aan verskeie minerale, vitamiene en ander nuttige stowwe. In die dieet kan jy gebak, graan, pasta, asook ontbytgraankos insluit.
- Bone . Dit is 'n uitstekende proteïenbron, wat belangrik is wanneer vleis opgegee word. Die meeste proteïene word in bone, soja, ertjies en kikkererwortels aangetref.
- Groente . Die mees bruikbare produkte vir vegetariërs, aangesien hulle baie biologies aktiewe stowwe bevat wat aan baie prosesse in die liggaam deelneem. Danksy die vesel inhoud, verbeter die spysverteringstelsel. Van groente is dit moontlik om 'n groot hoeveelheid verskillende geregte voor te berei wat 'n dieet sal uitbrei.
- Vrugte . 'N goeie opsie vir 'n lekker snack of voorbereiding van nageregte. Daarbenewens sluit hulle verskeie vitamiene, minerale, sure en ander nuttige stowwe in. Dit is die beste om slaaie van vrugte te berei, want met die kombinasie van verskillende vrugte kan jy 'n groot voordeel kry. Vrugte is ideaal vir ontbyt en versnaperinge . Moenie vergeet van gedroogde vrugte wat voedingstowwe bevat nie.
- Suiwelprodukte . Baie belangrike deel van die spyskaart vir vegetarisme. Die dieet moet melk, maaskaas, suurroom, botter, roomys, kefir, ens. Insluit. Neem asseblief kennis dat sommige produkte rennet ensieme van dierlike oorsprong gebruik.
- Lekkergoed . By die keuse van 'n lieflike een, is dit die moeite werd om te oorweeg dat baie geliefdes gelatien gebruik, wat hul bene en pee van diere ontvang, en dit is nie meer vegetariër nie. 'N bekostigbare behandel,
wat suiker kan vervang, wat nie gesond is vir die gesondheid en vorm nie.
Ondersteuners van vegetarisme is dit belangrik om die dieet te vul met produkte wat energiek waardevol is. Byvoorbeeld, dit is die moeite werd om aandag te gee aan die neute wat proteïene en plantaardige vette aan die liggaam verskaf. Alhoewel seekos verban word, is daar seekos wat teenwoordig is op die vegetariese tafel - alge wat die nodige jodium bevat vir die liggaam. Daarbenewens het hulle maklik verteerbare proteïene, vitamiene en minerale. Om die smaak van geregte te diversifiseer en te verbeter, moet jy nie vergeet van speserye en speserye waarvoor die bas, wortels en sade van verskillende plante gebruik word nie. Gemmer, verskillende soorte peper, borrie, kardemom, basiliekruid, ens. Is baie gewild.