Nou word meer en meer mense vegetariërs. Baie glo dat daar genoeg groente en vrugte is om hul daaglikse voedingsbehoeftes te bevredig, en dat groenteproteïne beter (en veiliger) as dierlike proteïene is.
Intussen is dit nie so nie. Die verbruik van vleis is nie net voordelig vir gesondheid en dra by tot die verrigting van belangrike metaboliese funksies nie, maar gee ook baie energie.
Lam - goed en sleg
Vleis bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, wat baie belangrik is vir die liggaam. Almal weet dat proteïen algehele gesondheid en welsyn van die liggaam verbeter. Maar hy het ander funksies, soos die herstel en bou van liggaamsweefsel, sowel as die vervaardiging van teenliggaampies wat die liggaam beskerm teen infeksies, en sodoende die immuunstelsel versterk. Die belangrikste is: die vleis bevat al die essensiële aminosure.
Van al die belangrike mikroelemente wat vleis bevat, is die belangrikste van yster , sink en selenium. En van vitamiene - A, B en D. Hierdie vitamiene versterk ons visie, tande en bene, en ondersteun ook die sentrale senuweestelsel in 'n werkbare toestand, waardeur ons geestesgesondheid versterk word.
So voordat ons praat oor die skade van skaapvleis, is dit die moeite werd om sy ongetwyfelde voordele te herinner.
As ons dink aan omega-3-vette, wat uiters noodsaaklik is in ons lewe, onthou ons dat hul bron neute en vis is. En heeltemal vergeet dat 'n ander betroubare bron van hierdie vette - lam of lam! Daarbenewens het hoë gehalte proteïen, wat lam bevat, herstel en in stand hou van ons organe. Hierdie vleis bevat die hele stel essensiële aminosure wat ons moet verbruik. Dit bevat 'n hoë inhoud van waardevolle spoorelemente, insluitend maklik verteerbare yster, wat ons energie, sink, wat die immuunstelsel ondersteun, en vitamiene wat ons intellek op 'n hoë vlak ondersteun.
Die voordeel van skaapvleis is ook dat dit 'n uitstekende bron van gekonjugeerde linoleïensuur is, wat die hartstelsel ondersteun en 'n groot rol speel in die beskerming teen tumore, insluitend maligne.
Maar soos enige vleis, kan lam ons nie net goed, maar ook kwaad bring nie. Hierdie vleis bevat versadigde vette en 'n groot aantal kalorieë. Voedingsdeskundiges waarsku dat oormatige verbruik van versadigde vet 'n risikofaktor is wat 'n toename in cholesterol in die bloed en die ontwikkeling van hartsiektes kan veroorsaak. Oor die kompleksiteit van die handhawing van die figuur, praat ons nie.
Daarbenewens is die skade van skaapvleis dat dit puriene bevat, wat ons liggaam omskep in uriensuur,
Terloops oor die beperkinge. Baie wonder of dit moontlik is om lam met 'n dieet te eet. Ons gaan nie oor godsdienstige bevele nie; Diegene wat aan die bevele van 'n bepaalde geloof voldoen, ken hul reëls. Die res kan slegs algemene aanbevelings gegee word: Lam, soos enige vleis, met 'n dieet word toegelaat. Die vraag is die hoeveelheid en kombinasie van produkte, sowel as die maniere waarop dit verwerk word.