Met die aanvang van die warm seisoen, probeer ons vars bestanddele soos groen uie, pietersielie, knoffel te gebruik om slaaie, sop, tweede kursusse en pasteie te berei.
'N Wonderlike en harmonieuse kulinêre duet van groen uie en eiers is lankal een van die gewildste en mees gerespekteerde vulsels vir pasteie. En die vulsel moet oor die deeg heers, sodat die koek sag, geurig en krummelrig is. Vir die voorbereiding, gebruik klassieke soorte deeg, byvoorbeeld, gis, flap of sogenaamde vinnige deeg vir 'n tert met ui en eier, gemeng met jogurt, jogurt of suurroom.
Ons sal jou vandag vertel hoe maklik en vinnig dit is om 'n heerlike en geurige koek met groen uie en eiers in 'n multivariate sonder veel moeite te kook.
Die resep vir 'n vinnige, lekker tert met ui en eier
bestanddele:
- eiers - 10 stukke;
- uie groen - 200 g;
- suurroom - 200 g;
- meel - 200-220 g;
- koeksoda - 6 g;
- mayonnaise - 25 g;
- sout - 5 g;
- suiker - 25 g;
- botter - 9 g;
- peper.
voorbereiding
Klits vier eiers, voeg sout en suiker by. Gooi dan suurroom, mayonnaise in en meng dit sonder om te meng. Giet geleidelik blom met soda en knie die deeg.
Vir die vulsel kook ons ses eiers, skop die dop af en sny dit in blokkies. Meng dan met gekapte groen uie, sout en peper. Die vulsel is gereed.
Sprei die bak van die multivarkroom botter, gooi die helfte van die voorbereide deeg daarin, versprei die vulsel bo-op en vul die oorblywende deeg in. Ons versigtig vlak en berei voor in die program "Bak" vyf en vyftig minute.
Lae tert met eier, kaas en groen ui
bestanddele:
Vir die vulsel:
- eiers - 4 stukke;
- vars groen uie - 100 g;
- dille - 50 g;
- ui - 75 g;
- Adyghe kaas - 100 g;
- groente-olie - 10 ml;
Vir die toets:
- kefir - 400 g;
- eiers - 2 stukke;
- blom - 250 g;
- koeldrank - 9 g;
- suiker - 15 g;
- groente-olie - 55 ml;
- sout.
voorbereiding
Gekapte, gesnyde uie, groen uie en dille is 'n bietjie in groente-olie in die "Warm" of "Bak" -modus. Voeg dan 'n bord by, voeg die eiers, geskil en in blokkies, by, sout by en meng. Afsonderlik sny ons Adyghe kaas.
Om 'n deeg te maak, klop die eier met 'n knippie sout. Voeg dan suiker, koeldrank, botter, kefir by en meng. Giet die meel geleidelik en knie die deeg, konsekwentheid soos 'n pannekoek.
In 'n effens geoliede bak gooi multivarki die helfte van die deeg. Ons versprei die vulsel van ui en eiers bo-op, lê die Adyghe-kaas uit en vul dit met die oorblywende deeg. Ons kook vir vyftig minute in die "Baking" af.
Tien minute na die einde van die bakproses neem ons die taart uit met behulp van 'n stoomkas, sit dit op 'n skottel en dien dit aan tafel.
Volgens 'n soortgelyke resep, kan jy 'n oorspronklike en lekker tert voorberei met ui, eier en rys, wat gesnyde Adyghe-kaas vervang met gekookte rys. Dit sal ook baie lekker wees.
Pastei met eier en groen ui
bestanddele:
- Giste deeg - 650 g;
- eiers - 6 stuks.
- groen uie - 200 g;
- botter - 25 g;
- margarienroom - 15 g;
- sout.
voorbereiding
Gekookte eiers tot gereed om te eet, skoon en in blokkies gesny. Die vere van die groen ui word gesny en laat sak totdat dit op die romerige olie in die bak van die multiverker in die "Baking" of "Frying" modus gemeng word en dan met eiers en 'n knippie sout gemeng word.
Die gisdeeg is in twee dele verdeel. Een rol effens minder as die deursnee van die multivark en stap dit op die bodem. Ons sit die vulsel bo-op, bedek met die tweede deel van die deeg en verseël dit. Bak in die "Baking" af vir veertig minute eerste aan die een kant, draai dan oor en bak dieselfde aan die ander kant.