Gegratineerde hoender word as een van die gewildste geregte regoor die wêreld erken. En as jy dit by die huis probeer kook, sal dit baie sappiger, lekkerder en nuttiger wees. So 'n gereg sal maklik 'n feestelike tafel of selfs 'n gewone gesinsdinee versier. Ideaal gesproke knapperige en lekker gebraaide hoender word net in die mikrogolfoond verkry, en hoe hulle daar gekook word, sal ons jou nou vertel.
Gegratineerde hoender in die mikrogolfoond
bestanddele:
- hoender - 700 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- geurmiddels, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoe om 'n gegrilde hoender in 'n mikrogolfoond te kook? Ons vat 'n karkas van 'n voël, was dit deeglik en droog dit met 'n papierhanddoek. Vryf dit dan versigtig met sout, peper en geurmiddels van alle kante. Vervolgens maak ons die groot kop knoffel skoon van die dop en slaag 'n paar dentikels deur die knoffel. Smeer hierdie mengsel oorvloedig met hoender en laat dit vir 'n rukkie om te marineer. Die res van die knoffel word in klein skywe gesny, ons maak gate in die karkas en plaas dit so diep as moontlik. Dan skuif ons die hoender in 'n bak, gooi 'n bietjie groente-olie en sit dit in die mikrogolfoond. Ons stel die "Grill" af en braai die karkas eers 'n goue kleur eerste 20 minute van een en 20 minute van die tweede kant af. Gereelde gereg is versier met vars skywe tamatie en takkies groen. As jy wil, kan jy hoender met sojasous gooi, wat die gereg 'n ongewone piek en oorspronklike smaak sal gee.
Gegratineerde hoender met heuning in die mikrogolfoond
bestanddele:
- karkas kip - 1 kg;
- heuning - 1 teelepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eetkamer mosterd - 1 teelepel;
- gemaalde koljander - 1 teelepel;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- laurierblare - om te proe;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- sout, swart gemaalde peper, speserye vir hoender - na smaak.
voorbereiding
Die verwerkte hoenderkarkas word deeglik gewas en met 'n handdoek gedreineer. Neem dan die groente-olie en meng dit met suurlemoensap en sout. Voeg dan die knoffel, lourierblare, gemaalde peper en koljander by. Ons meng alles deeglik. Bedek nou die hoender met die voorbereide marinade en laat dit 45 minute lank natmaak.
Dan word die bene en vlerke van die voël styf toegedraai in foelie, sodat hulle nie verbrand word nie en die hoender op 'n lae rooster sit. Kook in die mikrogolfoond op die "Grill" vir 15 minute teen 'n krag van 100%. Dan word die voorbereide hoender uitgetrek en 'n bietjie koud.
Om die glasuur voor te berei, meng ons mosterd met heuning en bedek ons hoender versigtig. Weereens, sit dit op die rooster en kook nog 'n 40 minute op die rooster. Blaai gereeld oor. Ons bedien die voorbereide gereg slegs in warm vorm, saam met gekookte aartappels of rys.
Gegratineerde hoender met pruimedante in 'n mikrogolfoond - resep
bestanddele:
- karkas kip - 1 kg;
- Pruimedante sonder pitte - 15 stuks.;
- botter - 10 g;
- sout, peper, speserye - om te proe;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Om die gegrilde hoender in die mikrogolf te kook, gooi 'n bietjie olie in die bak en voeg sout by die smaak. Hoender word deeglik gewas, gedroog en in dele gesny. Vryf dit dan met sout, peper, speserye en druk dit deur die knoffelpers. Vervolgens sit ons alles in die bak en laat dit vir 30 minute vertrek. Tussen stukke hoender en oral waar daar ruimte is, sit ons die pruimedante en stel die "Grill" af. Bak die gereg vir 25 minute in die multivark, en keer gereeld oor. Gereelde gegrilde hoender, terwyl dit warm is, kan jy met gerasperde kaas en fyngekapte groenperke sprinkel. As 'n bykos, gekookte rys, kapokaartappels of bokwietpap is perfek.