Somer is die tyd vir groente en soms weet jy nie eens wat om te kook nie. Ons sal jou vandag 'n paar resepte van gestoofde groente vertel. Die gereg blyk te wees ongelooflik nuttig, lekker en voedsaam.
Resep vir gestoofde groente met vleis
bestanddele:
- laevetvleispulp - 400 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- wortels - 3 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatie - 2 stuks;
- speserye.
voorbereiding
Vleis gewas, verwerk, gesny en gebraai tot gereed, giet na smaak. Bol, wortels en soetrissies word skoongemaak, in groot blokkies gesny en in vleis gegooi. Net soos ons tamaties vergeet en hulle met ons skottel aanvul. Op die proe kry ons die stoofpot met speserye, gooi 'n bietjie water en stoofpot vir nog 10 minute. Sprinkel uiteindelik 'n gereg van jou gunsteling vars kruie: dille, koljander of pietersielie.
Resep van gestoofde courgette met groente
bestanddele:
- courgette - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- speserye;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- koljander - 1 tros.
voorbereiding
Courgette deeglik gewas, gedroog, die skil gesny, in die helfte gesny en met 'n lepel, die middel en sade saggies geskrap. Sny dan die groente met 'n mes in klein stukkies. Bulgaarse peper word verwerk, in blokkies gesny, en gerasperde wortels. Die gloeilamp word skoongemaak en in blokkies gesny. Nou vat ons die kazanok, gooi olie daarin en sit die skottelgoed op die vuur. Smeer courgette, wortels, pepers en uie, bedek met 'n deksel en stoofpot vir 10 minute. Sonder om tyd te verloor, berei ons 'n tamatievulling voor: meng in 'n bak tamatiepasta met water, gooi sout en peper. Gooi dan die sous in die groente en weeg die skotter vir 15 minute. Bestrooi dit met gekapte groen koljander en versprei dit op plate.
Resep vir gestoofde aubergines met groente
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Courgettes - 1 stuks;
- tamaties ryp - 2 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Eerstens verwerk en berei ons al die groente: eiervrug en courgette in blokkies gesny, peper gesny deur skywe, en verwyder die tamatie uit die tamatie. Ons maak die ui skoon, sny die halfsirkels en versprei al die groente in 'n braaipan met botter. Geur met speserye, gooi 'n bietjie water, bedek die skottelgoed met 'n deksel en stoofpot vir sowat 30 minute. Gekookte gereg met besproeide vars kruie besprinkel en op plate uitgesprei.
Die resep vir gestoofde groente in die oond
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- Aartappels - 5 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- speserye;
- vars groente.
voorbereiding
Eierplante word gewas, gedroog en in klein stukkies gesny. Plaas dit dan in 'n koekie, strooi sout en laat dit vir 20 minute. Spoel dit dan deeglik met water, druk dit en plaas dit in 'n bak. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny en gekombineer met gerasperde wortels. meng