Vir diegene wat vir een of ander rede nie eiers mag eet nie, of eenvoudig nie in die yskas gevind het nie, maar graag soet en lekker gebak wil eet, sal ons vandag in ons resepte vertel hoe om hawermoutkoekies sonder eiers te kook.
'N Resep vir hawermeelkoekies sonder eiers met appels
bestanddele:
- Vlokkies Havermout "Hercules" - 350 g;
- meel - sowat 7 eetlepels. lepels;
- sout - 1/3 teelepel;
- botter - 145 g;
- Suikerbruin - 200 g;
- koeksoda, uitgeblus met asyn - 1 teelepel;
- suurroom - 50 ml;
- Appel - 1 stuk;
- Grond kaneel - na smaak.
voorbereiding
Om 'n wonderlike hawermeelkoekie sonder eiers te maak, droog die hawervlokkies vir ongeveer vyftien minute in 'n braaipan op die kleinste vuur. Maal dit dan in meel met 'n blender, koffiemolen of vleissnit.
In 'n aparte bak kombineer die gemengde botter, suurroom, suiker, sout, kaneel, koeldrank, asyn gedoof, en klits tot glad, voeg aan die einde 'n gerasperde appel by en meng dit. Gooi die gebreekte hawervlokkies en knie die deeg. Voeg nou die meel by en verkry die gewenste konsekwentheid vir die maklike vorming van koekies.
Sit 'n klein hoeveelheid deeg op die meelbedekte bakplaat en met vingers gedoop in meel, vorm ons ronde koekies. Ons sit sowat vyftien minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
Sagte warm koekies afkoel, verhard, en word bros en fyn tot die smaak.
Hawermeelkoekies sonder eiers en botter
bestanddele:
- hawermeelvlokkies - 300 g;
- warm water - 100 ml;
- groente-geraffineerde olie - 100 ml;
- Suikerbruin - 3 el. lepels met 'n skyfie;
- peer - 1 stuk;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- Neute - om te proe;
- rosyne - om te proe;
- gekonfijte vrugte - om te proe;
- sade - na smaak.
voorbereiding
Hawervlokkies word in 'n bak gegooi, gooi warm water en groente-olie, voeg bruinsuiker by, meng goed en laat vir een uur swel. Ons versprei in die deeg gebreekte neute, rosyne, fyngekapte gekersde vrugte, sade, gerasperde peer op die ruit, meng en smeer 'n klein hoeveelheid van die mengsel met 'n lepel op 'n bakplaat met botterbakpapier. Bak in voorverhit tot 180 grade oond vir twintig minute.
Hawermeelkoekies sonder eiers op jogurt met maaskaas
bestanddele:
- koringmeel - 1-1.5 koppies;
- Vlokkies Havermout "Hercules" - 1 glas;
- botter - 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 70 g;
- heuning - 4 el. lepels;
- kefir - 100 ml;
- maaskaas - 100 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- kaneel - 1 teelepel.
voorbereiding
Om mee te begin meng dit in 'n bak hawervlokkies, bakpoeier, sout, suiker en kaneel. Dan gooi ons gesmelte botter, vloeibare heuning en jogurt na die droë massa, roer, voeg kaaskaas by en giet die gesifte meel geleidelik, meng 'n dik genoeg deeg, wat moeilik is om te meng. Ons sit 'n klein hoeveelheid daarvan op 'n bakplaat, met olie gesmeer, en ons vorm koekies van die verlangde grootte met die hulp van hande wat in water gevoed is. Bak in die voorheen verhit tot 195 grade oond vir twintig minute.