Druiwe is een van die oudste bewerkte plante. Sy verbouing het in die 5de-6de eeu vC in Sirië, Mesopotamië, Egipte geoefen. En nie tevergeefs nie, is daar min ander bessies in die natuur wat met druiwe kan meeding na smaak en voedingseienskappe. Dit is die bron van essensiële aminosure vir mense wat aan sulke lewensbelangrike prosesse deelneem, soos die sintese van die proteïene van die vel, sommige hormone, die regulering van vetmetabolisme, en hulle gee die druiwebessies die aangename suur smaak, verfrissend in die somerhitte.
As gevolg van die hoë inhoud van suikers, glukose en fruktose, het druiwe egter 'n redelike hoë kaloriewaarde: van 40 tot 95 kalorieë (hang af van die verskeidenheid).
Caloriese inhoud van groen druiwe
Daar is 'n mening dat groen druiwe minder kalorie as rooi is. Kom ons vind uit hoeveel kalorieë in groen druiwe. Groen of wit druiwe word verdeel in eet- en tegniese variëteite. Laasgenoemde word gebruik vir wynproduksie, en is gewoonlik minder soet en, ooreenkomstig, minder kalorie. Dit is sulke druiwe variëteite soos:
- aliquot;
- Muscat;
- Albariño;
- Riesling.
Hul kalorie-inhoud wissel van 43 tot 65 kalorieë. Tafeldruiwe is meer soet, en hul kalorie-inhoud is van ongeveer 60 ("lady's finger") tot 95 kalorieë (kishmish).
Caloriese inhoud van rooi druiwe
Rooi druiwe, bevat meer antioksidante, in vergelyking met hul groen "mede". Dit maak dit onontbeerlik vir die voorkoming van kardiovaskulêre siektes, vir die behandeling en voorkoming van respiratoriese siektes, asook vir die versterking van immuniteit. Terselfdertyd is die kalorie-inhoud van rooi druiwe binne 60-70 kalorieë, wat nie veel hoër is as die kaloriewaarde nie
Druiwe tydens 'n dieet
Druiwe bevat nogal baie koolhidrate - glukose en fruktose, wat vinnig deur die liggaam geabsorbeer word. Daarom kan druiwe tydens die dieet wees, maar dit is die moeite werd om die hoeveelheid te beperk. En as jy besluit om jouself met hierdie bessie te verwennen, dan is dit beter om vandag nog ander "nuttige" lekkergoed, soos marshmallows en marmelade, uit te sluit. Ook, die gebruik van druiwe moet beperk word of heeltemal uitgesluit word wat ly aan maagsere, diabetes, ernstige vorms van tuberkulose, met algemene vetsug en chroniese diarree.