Hierdie vis word ook 'n seewolf genoem, en die halo van sy habitat is indrukwekkend. Dit vang vissers in die Barents, Oossee, Noordelike, Noorse See en die Stille Oseaan. Meer dikwels, natuurlik, per ongeluk, want die katvis is nie 'n kommersiële vis nie.
Ten spyte van sy nogal vurige voorkoms, maar dit het 'n groot en massiewe kakebeen met voorwaartse tande, en 'n lang, afgeplatte lyf, word dit wyd gebruik in die moderne kookkuns.
Daar is verskeie spesies katvis: eige, gestreepte, blou en gespikkel. Almal het 'n aantal van hul eienskappe. So byvoorbeeld, die gestreepte wolffish verkies om naby die kus te kuit en vir gemaklike lewe kom dit met 'n klipperige bodem bedek met alge. Vang dit in die Wit en Barentssee, maar soms word hulle selfs in die Golf van Finland gevind.
In elk geval, ongeag die spesie, het die katvis 'n betreklik indrukwekkende gewig (20-30 kg.) En oor die lengte bereik dit gewoonlik omtrent 'n meter, natuurlik het sommige vissers daarin geslaag om selfs groter monsters te ontmoet.
Wat is nuttig vir katvis?
Ten spyte van die nogal skrikwekkende naam - die katvis het 'n taamlik sagte en sappige mediumvet vleis. Die filet is wit. In baie lande word dit in restaurante as 'n lekkerny bedien.
Die gebruik van katvis is natuurlik in 'n redelike ryk samestelling. Dit bevat vitaal belangrike sure: nikotien, pantothenic, Omega-3. Vleis is redelik maklik verteerbaar en versadig die liggaam met nuttige minerale en spoorelemente: sink, jodium, yster, fosfor, chroom, mangaan, kalsium, kobalt. Hul positiewe effekte is lank reeds in medisyne bekend. Byvoorbeeld, kalium verwyder soute van die liggaam en sy gereelde toediening maak dit moontlik om oedeem te voorkom. Ook, katvisvleis is ryk en nie minder bruikbare vitamiene nie. So vitamiene A en E versterk die immuunstelsel, vitamien D - is uiters noodsaaklik vir 'n gunstige toestand van die been en senuweestelsel, en sonder dat die vitamien PP-oksidasie-reduksie prosesse in die liggaam onmoontlik is.
Dit beteken dat die gereelde verbruik van katvisvleis gewaarborg word om die persoon te voorsien van alles wat nodig is vir die normale lewe. Dit help om 'n aantal siektes van die kardiovaskulêre stelsel te voorkom, verhoed die vorming van aterosklerotiese plate, aangesien dit die bloedvate van oortollige cholesterol skoonmaak. Kenners beveel aan om dit aktief te gebruik en mense wat probleme met die tiroïedklier het.
Swanger vroue en kinders, dit is ook wenslik om dit in jou dieet in te sluit.
Catfish en sy nuttige eienskappe word deur voedingkundiges opgemerk. Dit word aanbeveel om dit in verskillende dieet vir gewigsverlies te gebruik, natuurlik, met inagneming van die korrekte voorbereiding. Dit word gewoonlik aanbeveel om dit in gekookte vorm of gestoomde te gebruik. Gebraaide katvis word aanbeveel om minder gereeld te eet.
Die vleis van hierdie vis is ook ideaal vir 'n hoë-proteïen dieet: vir gewigstoename en herstel van chirurgie en siekte is dit die belangrikste ding.
Atlete wat aan 'n dieet hou om die spiere te versterk, kan jy dit ook veilig in jou dieet insluit,
Kalorie-inhoud van wolffish is laag en beloop 96 kcal ruwe, in gekookte - 114 kcal, in gebakte - 137 kcal en gebraaide katvis sal ongeveer 209 kcal hê.
Kontraindikasies vir die gebruik van katvis
Ten spyte van die feit dat die katvisvleis van groot nut vir die menslike liggaam en skade is, kan dit ook veroorsaak. Gelukkig sal dit net gevoel word deur mense wat geneig is tot 'n allergiese reaksie op vis en seekos.
In elk geval, wanneer jy meervisvleis eet, moet jy onthou dat alles in orde is.