Bakkereggis is goed en sleg

Gis in bakkeryprodukte word as 'n disintegreerder gebruik. Dit is danksy hulle dat blomprodukte deur so 'n lug en poreuse verkry word. Bakkereggis het baie slegte roem, wat hul paar nuttige eienskappe heeltemal oorskadu het. Ons sal probeer om uit te vind wat voordele en skade deur bakkersgis gebring word.

Is giste nuttig vir die liggaam?

Bakery gis 66% bestaan ​​uit proteïen, 10% aminosure. Hulle bevat 'n groot aantal mikro- en makroelemente, B-vitamiene, asook essensiële vetsure. Hulle bevorder die normalisering van metabolisme , die herstel van die liggaam na verstandelike en fisiese inspanning, stresweerstand, verhoogde immuniteit en verbeterde eetlus. En dit is nie alles wat gis vir die liggaam nuttig is nie. Hulle help in hematopoiesis, normaliseer die werk van die spysverteringskanaal en lewer, verbeter die kwaliteit van hare, spykers en vel.

Skade aan bakkersgis

Die grootste skade aan brood word geassosieer met die gebruik van 'n gisdeeg vir die voorbereiding daarvan. In die liggaam groei die gis, wat bloeding , hardlywigheid en spysvertering veroorsaak. Van die spysverteringskanale kom hulle in die bloed, versprei deur die hele liggaam. Gis verhoog die permeabiliteit van selle, wat daartoe lei dat hulle makliker beïnvloed word deur virusse en patogene wat voordelige bakterieë onderdruk. Bakkereggis maak die maagomgewing versuur, wat lei tot verswakte liggaamabsorpsie van kalsium. Hierdie produk saam met stysel kan een van die oorsake van gastritis, maagsere, galstene en lewer word. Sommige wetenskaplikes bewys die verhouding van gisbrood en die vorming van kankerselle, maar ondanks hierdie studies bly die tegnologie van bakkeryprodukte onveranderd.