Tenderkoeke met room

Ons bied u nogal eenvoudige resepte vir die voorbereiding van vlaamse gebak met room. Hulle is nie te soet nie, baie delikaat en lekker. En as jy 'n bietjie donker rum of romerige likeur by die klaardeeg voeg, sal jy 'n nuwe, meer verfynde en edele smaak kry.

Koek met vla

bestanddele:

Vir die toets:

Vir versiering:

voorbereiding

Uit hierdie bestanddele, ons knie 'n homogene gebrouwde deeg, sit dit in 'n banketbakkersak en druk klein stokkies uit op 'n bakplaat wat met olie gesmeer is. Bak eklairs vir 15 minute in 'n voorverhitte oond, sonder om dit oop te maak sodat die deeg nie opaal nie. Dan koel ons die koeke, maak snye aan die kante en vul met enige room. Bovenkant met water gesmelte sjokolade en bel almal vir tee.

Vla aartappel met vla

bestanddele:

Vir koekies:

Vir room:

voorbereiding

Dus, laat ons eers 'n koekie saam met jou voorberei. Om dit te doen, klits die menger met eier en suiker, voeg die suurroom by, meng en voeg al die droë bestanddele gaar. Sifmeel, kakao en bakpoeier. Ons meng die massa met 'n spatel totdat dit eenvormig is. Neem nou die vorm vir bak, smeer dit met botter, verdeel die deeg eweredig en bak vir 30 minute tot 180 grade oond.

Gereelde koekie heeltemal koel, breek dit in ewekansige stukkies en sit dit in die bak van die blender. Ons verpletter alles in klein stukkies. In 'n droë braaipan, braai neute, waarna hulle ook in 'n blender slyp en kombineer met koekmassa en kakao.

Gaan nou na die voorbereiding van vla . Om dit te doen, klits klits eier met suiker en vanillien, gooi meel in en meng weer deeglik. Gooi dan 'n bietjie melk, klop totdat die knoppe verdwyn, en al die oorblywende melk word gekook en in 'n dun, eier-en-melk-mengsel gegooi, met 'n spatel wat voortdurend geroer word. Kook die mengsel totdat dit liggies op 'n klein vuur verdik word, sit die gemaalde romerige olie en bring dit tot homogeniteit.

Verwyder die voltooide room uit die vuur, voeg koekmoerkrumm by en meng die spatel versigtig. Gooi die oorblywende krummels in die bord, rol klein balle uit die deeg en rol dit van alle kante af. Ons sit die voltooide koek in 'n houer en stuur dit na die yskas.

Portugese deeg met vla

bestanddele:

Vir room:

voorbereiding

Brood die meel in 'n kastrol met 'n klein hoeveelheid melk en meng dit sodat daar geen klonte is nie. Die res van die melk word gekook met suurlemoenskil, kaneel en gooi 'n dun druppel in die meel, sonder om te stop inmeng. Kook die room tot kookpunt op lae hitte en verwyder uit hitte. Suiker word gemeng met water, kook vir 3 minute, gooi dit in die melk- en meelmengsel en meng deeglik.

Terwyl die massa afkoel, rol die dun deeg uit en sny die sirkels uit. Ons lê hulle in die vorms en vorm die sye. Wanneer die room afgekoel het, meng die eiergele daarin en vul ons spasies, draai die rande van die deeg effens om. Ons bak 'n puffdeeg met vla en maak dit klaar en bedien dit aan tafel.