Stringbone - bruikbare eienskappe

Groen, of aspersiesboontjies behoort aan die familie van peulgewasse. Aanvanklik is slegs graan vir kos gebruik. Hele peule in die kombuis vir die eerste keer, het in Italië, in die XVIII eeu, gebruik. Vir dekades het telers rasse met suikerpitte uitgehaal, later het hulle hul fynproewers regoor die wêreld gevind. In die GOS-lande, die gewildste garnaleboontjies, as gevolg van pretensieloosheid in groeiende en goeie smaak.

Sop of stoofvleis met groenbone pas perfek by vleis en visgeregte. Dit kombineer goed met Bulgaarse peper, tamaties, uie, aartappels, courgette en eiervrug.

Nuttige eienskappe van groenbone

Nuttige eienskappe van hierdie boontjie word bepaal deur die inhoud van 'n verskeidenheid vitamiene, mikro- en makroelemente. 'N Belangrike kenmerk van groenbone is ekologiese verenigbaarheid. Gegroei selfs in besmette gebiede, dit absorbeer nie skadelike stowwe

1. Vitamien C - ondersteun die immuunstelsel en verhoed die ontwikkeling van siektes.
2. Provitamine A ondersteun die gesonde funksionering van die oë, styf die vel, verhoog die versperringsweerstand van die slymvliese (voorkom dat virusse en bakterieë aktief in die keel en neus ontwikkel), versterk die beenweefsel en tande.
3. B-vitamiene neem deel aan energie metabolisme tussen selle, voed die brein, verbeter die oordrag van impulse langs senuweeselle.
4. Bevat in die stringboon vitamien E versterk die organe van die kardiovaskulêre stelsel, elimineer hormonale ontwrigting, verlig moegheid, gee energie.
5. Foliensuur is 'n onontbeerlike voedsel vir die senuweestelsel. Neem deel aan die proses van vorming van bloedliggaampies, 'n voorkomende en geneesmiddel vir bloedarmoede.

Die samestelling van groenbone sluit minerale in - 'n integrale deel van alle weefsels in die liggaam, wat uitsluitlik met kos val.

1. Die ysterinhoud verhoog die gehalte van rooibloedselle en hul vermoë om te ruil.
2. Sink is nodig vir die assimilasie van proteïene, dit werk nie erger as kosmetiese middels op ontsteekte vel nie, genees krake, versnel haargroei.
3. Die swael in die boon herstel die ingewande na aansteeklike siektes, verbeter die veltoestand.
4. Die groot voordeel van groenbone vir verteringprosesse van die vesel wat daarin vervat is. Dit is sagter as in droëbone, so dit is beskikbaar vir gebruik tydens verergering van spysverteringstelsel siektes. Die gebruik van groenbone verswak die manifestasies van brongitis en rumatiek, het 'n diuretiese effek, bevorder die uitskeiding van soute, behandel jig en urolithiasis.

Groenboontjie is 'n dieetproduk wat nuttiger is as ander peulgewasse. Bevat in sulke boontjies 2 gram proteïene, 0,2 gram vet, 3,6 gram koolhidrate. Dit het 'n baie delikate "olie" smaak, dus dit benodig nie die byvoeging van 'n groot hoeveelheid vet nie.

Kookstaartbone is baie eenvoudig en vinnig, aangesien dit net 4-5 minute kook. Terloops, in die winter is dit moontlik om bevrore snaarbone te verbruik, en die voordele daarvan sal bly met die behoud van vries tegnologie.

Vir kook, kies jong elastiese liggroen peule, aangesien die oorryp hul smaak verloor en langer voorberei. Voor die kook word die peule vir 'n paar uur in koue water geweek, nadat harde punte verwyder is. Kook dit onder 'n geslote deksel, spoel dit dan met koue water. Bedien die voltooide gereg met kruie, speserye en 'n sny botter.

Gewigsverliesbone

Wetenskaplikes het bewys dat die gebruik van peulplante die verteerbaarheid van koolhidrate blokkeer, veral dié wat verkry word van stysel, wat vir 'n lang tyd 'n gevoel van versadiging skep. Nogtans is sulke boontjies 'n goeie bestanddeel vir ligte slaaie, versnaperings en kan voldoende hoë-kalorie bykos vervang. Ideaal geskik vir die aflaai van dae en verskeie lae-kalorie diëte, waarin dit al die sykranke vervang.