In die seisoen van tangerines, wanneer sappige vrugte op elke toonbank teen 'n bekostigbare prys gevind kan word, maak seker dat genoeg gegeurde sitrusgebaseerde preparate gemaak is. Jam, konfyt , limonades, kompote - die mees algemene opsies vir die oes van die "Nuwejaar se smaak" vir toekomstige gebruik. In hierdie materiaal beveel ons aan om nie heeltemal op die gewone manier te gaan nie, aangesien dit 'n geurige tangerine-tinktuur op wodka het.
Mandaryns tinktuur op wodka - resep
Gewone tinktuur is alleenlik op mandarynkorsies voorberei. Ons sal hierdie resepte beslis oorweeg, maar nou sal ons ons aandag op die drank stop, wat nie net sest, maar ook pulp insluit nie, waardeur die tinktuur geurig en soet blyk.
bestanddele:
- Mandaryne (medium grootte) - 2 stuks.
- vodka - 500 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n tangerine-tinktuur op wodka maak, verwyder die mandaryns skil met 'n mes-huishoudster, sodat daar nie 'n enkele area met wit vleis op die oranje snye is nie. Die feit is dat die vlees, soos die lobule van die lobules saam met die sade, die tinktuur 'n uitgespreekte bitterheid gee. Skei die sest, gryp die vleis, sny die sappige segmente uit die rolprente met 'n skerp mes. Sit die vleis van sitrus en sit op die bodem van 'n glaspot met geskikte volume en gooi dit met wodka. Maak die deksel styf en moenie vergeet om die datum en tyd van kook te spesifiseer om die verouderingstyd akkuraat in ag te neem nie.
Vermy tydens die infusie die houer met sonlig, wat die drank bewolk en kleurloos kan maak. Die tydperk van aanvang skommel binne 3-4 dae, moenie bang wees om die tinktuur te probeer nie en wissel die tyd na goeddunke. Moenie vergeet om die houer een keer per dag te drink nie.
Die resep vir tangerine tinktuur
Nog 'n weergawe van die kombinasie van smaak gee net oor die winter geskree: Mandaryns, Spruce-takke en Juniperbessies by die uitlaat sal 'n verrassend aromatiese drank gee.
bestanddele:
- vodka - 1 l;
- Mandaryne (groot) - 1 stuk;
- Juniperbessies - 5 stukke;
- Spruce takkies (5 cm elk) - 3 stuks.
voorbereiding
Voordat jy 'n tangerine-tinktuur maak, skuur die mandarien skil met 'n mes-huishoudster en verwyder die oorblyfsels van die wit pulp indien nodig. Sit die sous in 'n skoon bottel saam met gewas en gedroogde spruittakke en jeneverbes. Vul die inhoud van die houer met vodka in en maak die deksel toe. Laat die tinktuur in 'n donker en koel plek vir 2-3 dae, afhangende van die verlangde sterkte van smaak en aroma. Skud daagliks die inhoud van die bottel. Gefineerde drankspanning en gooi dit in 'n skoon houer.
Tinktuur op mandarynkorsies op wodka
Die geur en smaak van tinktuur kan nie net vrugte skil gee nie, maar ook 'n verskeidenheid speserye. In hierdie resep het ons besluit om op 'n kombinasie van mandarien en vanielje te fokus. Die resultaat is 'n geurige drankie, perfek
bestanddele:
- Mandaryne - 2 stukke;
- Vanilla pod - 1 stuks;
- vodka 750 ml.
voorbereiding
Nadat u 'n skoon en droë glashouer voorberei het, sny die vanieljopap in die helfte en plaas dit binne. Giet vanielje met wodka en bedek die houer met 'n deksel. Plaas die drank vir 3 dae in 'n donker en koel plek. Moenie vergeet om die inhoud een keer per dag te skud nie. Na 'n rukkie kap die Mandarynse skil, kap die wit deel daarvan op die totale massa. Ongeveer twee eetlepels sest, stuur 'n bottel met 'n toekomstige tinktuur in en laat die houer vir nog 3 dae. Vryf die tinktuur op die mandarskorskorrels deur middel van 'n koffie- of katoen-gaasfilter, voordat dit gebruik word.