Tradisioneel word lyulya-kebab gekook, asook 'n Shish Kebab - op die spel, maar niemand het die hulp van nuut-kombuisapparate gekanselleer, byvoorbeeld multivarkas nie. In hierdie artikel sal ons in detail bespreek hoe om 'n kebab in 'n multivark te berei .
Die resep vir kebab in 'n multivark
bestanddele:
- Lam - 500 g;
- uie - 2 stuks.
- koriander - na smaak;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Vleis word skoongemaak van rolprente en are, en word met die hand gebreek, of deur middel van 'n blender. Voeg die gekapte ui en koljander by die vleismassa by. Smeer die kebabs met sout en peper. Met al die kragte het ons die vulsel afgeslaan, want dit moet in porsies verdeel word, wat sonder huiwering teen die tafel of op die bodem van enige groot skottelgoed klop. 'N goed gekapte voorkoms verkry 'n gom konsekwentheid en verander kleur na 'n ligter een. Hierdie prosedure maak die massa-tender en versadig dit met suurstof.
Ons vorm worsies uit die voorgevoerde vleis en stuur dit 30-50 minute in die yskas, en dan in die "Warm" -modus (as u 'n kebab-ketel in die Redmond-multivark maak) of "Baking", sowat 12 minute in die groente-olie braai.
Kebabs van beesvleis in die multivark
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- vet - 150 g;
- ui - 2 koppe;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - vir braai;
- Zir, Komyn (Grond) - Vir 1/2 teelepel.
voorbereiding
Bees, ons gaan deur die vleisgrinder saam met die vet. Voeg gemaalde uie, speserye en speserye by die gemaalde vleis by, meng goed en begin die vleismengsel klop. Ons verlaat vir 'n uur in die yskas, sodat die vet bevrore is, en dit is makliker om kotelette te vorm. Ons neem die vulsel uit, met nat hande maak ons worsies van kebabs en braai hulle in die multivark 12 minute in die modus "Baking" of "Frying".
Bedien met enige bykos of ligte slaai met hoender .