Uiensoep is 'n bekende skottel Franse kombuis, ideaal vir enige tafel. Dit het 'n delikate romige smaak en 'n goddelike geur. En danksy 'n spesiale behandeling, verloor die uie alle bitterheid en kry 'n heeltemal nuwe smaak. Kom ons kyk vandag met jou hoe om uie sop in 'n multivariate te kook.
Die resep vir uie sop in die multivariate
bestanddele:
- gloeilamp - 1 kg;
- Botterbiefstuk - 1,5 liter;
- botter - 80 g;
- kaas "Emmental" - 50 g;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- speserye;
- Koringbrood - 8 skywe.
voorbereiding
Om uiesoep met croutons in 'n multivark te berei, maak ons die groente skoon, sit dit in 'n bak en gooi dit 15 minute lank met koue water. Dan neem ons die ui, doop dit met 'n handdoek, sny dit met dun ringe en gooi dit in die bak van die multivark. Voeg die kaas by, gooi die beesvleis sous en sit al die ander bestanddele. Meng goed, kies die sopmodus op die toestel en berei 30 minute voor. Aan die einde van die program, sout, peper die gereg om te proe en warm te bedien met vooraf gebraaide croutons.
Franse uiensoep in 'n multivariate
bestanddele:
- gloeilamp - 5 stuks.
- beesvleis sous - 5 items;
- botter - 50 g;
- kaas hard - 50 g;
- wit droë wyn - 0,5 items;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Franse baguette - 1 stuk;
- laurierblare - 3 stuks.
- tiemie - 'n knippie;
- suikerpyp;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Uie word skoongemaak en met dun semirings geskeur. In die skottelgoed van die multivarka sit ons roombotter, kies die program "Quenching", voeg uie by, maak die deksel toe en kook, roer. Gooi na 20 minute 'n knippie suiker, gooi die koringmeel en sit die gekneusde knoffelhuisie. Meng alles deeglik, gooi die wit droë wyn uit, voeg tiemie, laurierblare by en geur alles met swartpeper.
Ons berei die inhoud vir nog 30 minute in die "Quenching" af. Ongeveer 5 minute na die begin van die program, gooi botter sous, sout na smaak en meng alles versigtig.
Terwyl die sop gekook word, maak ons croutons saam met jou. Om dit te doen, sny die Franse baguette in stukkies en braai dit in 'n braaipan, in 'n broodrooster of bak in die oond. Dan vryf ons die warm brood met knoffel. Nou gooi ons uie sop op borde, van bo af sit ons 2 croutons en strooi hulle oorvloedig met gerasperde harde kaas.