Pangasius val dikwels op ons tellers genaamd "haai katvis", sowel as "mariene taal" - die eerste naam het ontstaan weens die ooreenkomste van die visvinne met die haai, die tweede - net op die beginsel van 'n bederfde foon het iemand iets nie verstaan nie, en verwar een skepsel met 'n ander.
Maar dit is nie die enigste belaglike verwarring wat verband hou met hierdie vis nie - ons glo dat die kaloriese inhoud en voordele van pangasius 'n positiewe uitwerking op ons liggaam moet hê, net omdat dit 'n vis is. Vleis, soos u weet, is lekker, maar skadelik, en vis - byna identies aan dieet. O, hoe verkeerd is ons ...
Hoeveel kalorieë is in Pangasius?
Eintlik weet die meeste van ons nie eens wat die Pangasius-vis lyk nie, want in die winkels sien ons net vis as 'n filet - wit, dun, elegant. Hierdie filet het ons van Viëtnam "vang" (die land voorsien 90% van alle pangasius in die wêreld). Dit was daar dat die vis handgemaak is van bene, vel en vet - laasgenoemde in pangasius is meer as genoeg.
Verder, om die lug te vermy, is die filet bedek met 'n dun laag ys. En dit is hier dat die probleme begin ... Kalorieë in pangasius is skraal - slegs 89 kcal per 100 g. Dit is gerieflik vir enige dieet. Albei filette en visvet is egter wit, en die yslaag laat ons nie goed sien wat ons koop nie.
Dus, by die huis bring ons gereeld skoongemaakte filette bedek met vet. En 89 kcal het nie betrekking op die hele vis nie, naamlik die suiwer filet. Dit is in 'n ideaal - dit is 89 kalorieë, en in die praktyk kan dit onder 200 ...
Die gevaar van Pangasius
Maar as net die kalorieë van Pangasius-vis ons moes gewaarsku het. Viëtnam is 'n land vir 'n reis waar dit nodig is om van 300 spesies helminths wat oral en in alles daar aangetref word, ingeënt te word. En ons oulike pangasius leef en ondergaan industriële verbouing in die Mekongrivier.
Dit is presies die probleem - die kaloriewaarde en die teoretiese voordele van die vis is in perfekte volgorde, maar as dit kom by sy industriële teel en kontak met die "menslike faktor", kan ons skaars praat oor 'n nuttige produk.
Pangasius is 'n varswatervis, wat beteken dat dit nie kan help om 'n helminth-draer te wees as hy in twyfelagtige waters woon nie. Natuurlik is die kalorie-inhoud van hierdie vis meer as geskik vir daaglikse verbruik, maar om veiligheidsredes is dit baie beter om op seevisse te vlieg en pangasius vir akwariums te verlaat. Die vis is baie indrukwekkend. In haai kyk binnelandse akwariums.