Krupenik is 'n soort oondbak, wat meestal gekook word van bokwiet of garsgraan, gemeng met 'n oondmengsel en bo-op olie gesmeer. Klaargemaakte krupenik pas perfek by die kind, en hoe om dit reg te berei, sal ons jou nou vra.
Bokwiet met kaasrood vir kinders
bestanddele:
- bokwiet groats - 400 g;
- Broodkrummels - 60 g;
- botter - 50 g;
- suurroom - 4 el. lepel;
- melkkoei - 500 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 4 eetlepels. lepels;
- eier - 4 stukke;
- maaskaas - 200 g.
voorbereiding
Ons spoel die groente deeglik, gooi dit in 'n kastrol, vul dit met water, bedek dit met 'n deksel en sit dit op 'n sterk vuur. Wanneer die pap kook, verminder die hitte en kook vir 15 minute en gooi dan warm melk en laat dit vir 'n halfuur op 'n stadige vuur kook.
Verwyder dan die skottelgoed saggies uit die bord, skuif die pap in 'n bak, afkoel 'n bietjie, voeg die afgedroogde oond, sout, suiker na smaak, ry in 3 eiers en meng deeglik. Voorbereide massa versprei op olie geoliede en besprinkel met broodkrummagebak. Die oorblywende eierklits met suurroom totdat die skuim verskyn en die oppervlak van die kastrol met die mengsel smelt. Ons stuur die gereg na 'n voorverhitte oond en wag ongeveer 25 minute. Ons bedien die voltooide krupnik met heuning of slagroom.
Krupenik met maaskaas vir kinders
bestanddele:
- Koringgrass - 1 item;
- melk - 2 items;
- suurroom - 4 el. lepels;
- broodkrummels;
- maaskaas is lae vet - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- botter - 50 g;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Gooi die kruis in kokende melk en kook op lae hitte tot dik, roer. Verwyder die pap sorgvuldig uit die bord, sit die gebakte oond, 'n bietjie suurroom, gooi die eiers, sout, suiker na smaak en meng alles deeglik. Die vorm word deeglik met groente-olie gesmeer, met broodkrummels besprinkel en 'n gereedgemaakte massa daarin geplaas. Oppervlakte vlak met 'n lepel, smeer die oorblywende suurroom, krummolie en sit sowat 25 minute in 'n warm oond. Bak die gereg by 'n temperatuur van 180 grade tot gaar.
Resep vir 'n koolrolletjie met maaskaas vir kinders
bestanddele:
- bokwiet groats - 2 items;
- steil kookwater - 3 items;
- maaskaas is lae vet - 400 g;
- Gegranuleerde Suiker - 4 eetlepels. lepels;
- eier - 2 stukke;
- klapperbordspaaie - om te proe;
- Botter - 4 el. lepels;
- suurroom - 4 el. lepel.
voorbereiding
Groats word gewas, sit in 'n kastrol, gooi kookwater en laat vir 'n uur swel. Voeg dan die oortollige vloeistof saam, plaas die pap in 'n bak, voeg die olie by, meng en liggies koel. Daarna gooi ons suiker, sit maaskaas , sout na smaak, voeg suurroom by, meng eiers in en meng. Nou skuif ons die pap in 'n sif en laat dit na die glas oorvloei. Bereide massa word in 'n gesmeerde olie versprei en besprinkel met klapperskeervorm en bak vir 30 minute in 'n voorverhitte oond.