Voorgestelde resepte sal beslis 'n beroep doen op ondersteuners van gesonde eetgewoontes. Vandag sal ons vleis vir 'n paartjie kook. En help ons in hierdie ware helper van moderne huisvroue - multivarka.
Bees steaks in 'n multivaret - resep
bestanddele:
- Beespulp - 650 g;
- ui - 95 g;
- een mediumgrootte hoender eier;
- knoffel - 2-3 tande;
- suurroom met vetgehalte van 15% - 30 g;
- mayonnaise - 25 g;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om die stoomkoteletjies voor te berei, moet ons voorafgemaakte en gedroogde beesvleispulp omskep in die vleis. Om dit te doen, sal ons 'n vleissnit met 'n medium rooster gebruik of ons sal die vleis in die blender se houer met die mes spuitstuk verwerk. Gekookte uie word die beste nog met 'n skerp mes gesny, wat die sappigheid van die gereg sal verhoog. En die grootte van die blokkies moet so klein as moontlik wees. Knoffel word skoongemaak en deur die pers laat gaan. Meng nou die voorbereide gekapte vleis, gekapte uie en gekniepte knoffel, ry in dieselfde ei, voeg suurroom en mayonnaise by en strooi dit met gemaalde peper en sout en meng deeglik en maak 'n bietjie af. Met vogtige hande vorm ons uit die verkryde massa van die kotelet en plaas dit in 'n voor-olie-rooster wat ontwerp is vir stoom. Moenie vergeet om die water in die multicast te gooi voordat u 'n mandjie met 'n kaartjie daarin installeer nie. Ons sal hierdie gereg vir vyf en dertig minute in die "Stoom" af kook.
Ten spyte van die uitstekende smaak en dieet eienskappe van hierdie gereg, word baie afgeskrik deur die aansienlike bleekheid van die stoomkotelette. In hierdie geval het die kleure vars vars gekapte vars kruie of gekookte en gesuiwerde kwartel-eiers bygevoeg, wat binne elke produk verstandig verborge was, by die kleure voeg.
Hoe om biefstuk van gestoomde beesvleis in 'n multivark te kook?
bestanddele:
- beesvleis - 550 g;
- ui - 70 g;
- mosterd - 35 g;
- Speserye om van te kies - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Natuurlik beteken hierdie resep nie 'n outentieke steak in smaak en voorkoms nie, maar dit is 'n alternatiewe opsie vir diegene wat nie gesonde kos kan eet vir gesondheidsredes nie, of bloot aan 'n gesonde dieet hou. Daarbenewens word die risiko om harde vleis te verkry, tot 'n minimum beperk, mits natuurlike kwaliteit grondstowwe gekies word.
Om so 'n biefstuk te kook, sny die beesvleispulp in porsie-stukke sowat twee sentimeter dik, skeur dit met sout en die gewenste speserye, meng dit met die ui-uie en laat hulle vir 'n uur marineren. Daarna smeer ons elke sny met mosterd, lê dit op 'n aparte foelie snit, bedek met ui, waarmee dit gemarineer is, en verseël die foelie met die koevert. Ons het billets in 'n multicast-rooster met 'n mandjie skottelgoed vir 'n paar wat daarin geïnstalleer is, sonder om 'n bietjie water in die bak te gooi en dit in die stoom af te berei. Na 'n uur, geniet die delikate smaak van die voorbereide gereg.